Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik wil graag een espresso machine aanschaffen.

Mijn oog is gevallen op de Ascaso Duo. Een zeer mooie machine, goede vrienden van me hebben er ook een en zij hebben er zeer goede ervaringen mee. Afgelopen week ben ik een paar dagen bij hun aan het logeren geweest en heb ik flink wat espresso's en capuccino's gemaakt, in één woord: SUPER!

Nu mijn vraag, welke moet ik nemen. Kan iemand me vertellen wat nu precies de verschillen zijn tussen de:
- pf
- pm
en
- pm prof

Is het handig of juist wel of niet om een tronic variant te nemen?

pf = fixed arm
pm = removable arm
Wat bedoelen ze hier mee?

PF = Porta Fijo = vaste portafilter = ESE houder versie = hier kan je dus ESE servings voor kopen

PM = Porta Movil = verwijderbare portafilter = gemalen koffie versie = hier kan je dus gemalen koffie bij gebruiken (koop wel een goede maler! Deze is wellicht het meest belangrijk als je een echt goede bak wilt!)

De pro versie ken ik niet. Wellicht iemand anders?

nathalia schreef:PF = Porta Fijo = vaste portafilter = ESE houder versie = hier kan je dus ESE servings voor kopen

PM = Porta Movil = verwijderbare portafilter = gemalen koffie versie = hier kan je dus gemalen koffie bij gebruiken (koop wel een goede maler! Deze is wellicht het meest belangrijk als je een echt goede bak wilt!)

De pro versie ken ik niet. Wellicht iemand anders?

OK, duidelijk (voor zover we zijn dan). Ik wil inderdaad geen servings gaan kopen.

Ik kan toch ook gemalen koffie kopen, toch? Ik neem aan dat de speciaal zaak de allerbeste molen heeft om de boontjes te malen.

Si, dat hebben ze vaak wel, maar vers malen is ook lekker en mocht je nou toch iets fijner of grover willen malen dan kan dat meteen het volgende kopje al.

Aadje schreef:Si, dat hebben ze vaak wel, maar vers malen is ook lekker en mocht je nou toch iets fijner of grover willen malen dan kan dat meteen het volgende kopje al.

Helemaal mee eens. De maler kan natuurlijk ook de eerstvolgende investering zijn... Het blijven duren speeltjes.

Ik vraag me ook af wat nu het verschil is tussen de "gewone" en de "professionele" versies.

De verschillen in specs:

"Gewone versie":
1968 Watt
Safety Thermofuse
Filterholder 58mm

"Professionele versie":
2268 Watt
Safety Thermostat
Filterholder 60mm
No drip

in de ene passen waarschijnlijk de profi filterbakjes van 58 mm, maar of ze nou bedoelen dattie in die van 60 passen of in de 58 is me niet duidelijk . . .

Ik heb een Ascaso Duo Prof, in de filterhouder passen mijn LM filters prima. De LM filters zijn volgens mij 58 mm. De filters van de meeste E61 machines zullen dus ook passen.

Mello