Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Zoals de regelmatige lezer hier al wel weet, leg ik vaak nadruk op het belang van de versheid van koffie en de kwaliteit van de molen.
Nu lees ik hier en daar goede berichten over de Mahlkönig Vario, op HB zijn er zelfs berichten dat ie in de klasse van de Super Jolly zou zitten, qua smaak. Nu kost dat ding ongeveer €350 , en zit dus in de prijsklasse die hier ook nog wel gangbaar is. Het zou het bovendien een koopje maken.

Zijn er hier mensen die al ervaring hebben met deze molen? Is het inderdaad een (zeer) goed alternatief voor de namen die hier al vaker voorbij komen, als de Compak K3, Mazzer Mini, Macap M4 etc.?

Ik vind het ding wel heel tof vanwege de macro/micro afstelling. En de timer. En het feit dat er geen koffie in achterblijft. Qua gebruiksgemak staat de Vario op eenzame hoogte (op papier dan).

Ik heb al op veel websites testen gelezen over deze molen. De ervaringen zijn wisselend.
Voordelen tot nu toe zijn inderdaad de smaak van de espresso die over het algemeen beter uitkomt en de goede instelbaarheid van de timer.
Nadelen zijn de slechte portafilter houder en de manier waarop het maalsel naar buiten komt wat voor slechte distributie zorgt. Verder ziet het ding er erg goedkoop uit door al het kunststof. Hij lijkt een beetje op een Solis maler vind ik.
Hier een http://theotherblackstuff.ie/category/machines/ naar een leuke test zowel met tekst als video.

Ja, die wisselende berichten lees ik ook, vandaar dat ik nu eens om jullie ervaringen vraag... Overigens heb ik ook gelezen dat het ding niet van plastic is, maar wel degelijk van metaal, dat echter bekleed is met een laagje plastic.

Ik heb hem besteld, dus ik kan er binnenkort (hoop ik) positieve ervaringen over doorgeven.
Daarbij heb ik ook mezelf overtuigd dat ik toch echt een Gene nodig heb
dus die is ook onderweg. Dank je voor je overtuigende argumenten, Spironski
En ik ben nog steeds niet rijk, dus mijn vakantie de komende twee weken breng ik door aan de Zeeuwse Riviera

AnnemarieTiemes schreef:Ik heb hem besteld, dus ik kan er binnenkort (hoop ik) positieve ervaringen over doorgeven.
Daarbij heb ik ook mezelf overtuigd dat ik toch echt een Gene nodig heb
dus die is ook onderweg. Dank je voor je overtuigende argumenten, Spironski
En ik ben nog steeds niet rijk, dus mijn vakantie de komende twee weken breng ik door aan de Zeeuwse Riviera

Hou ons op de hoogte over die Vario, ik ben heel benieuwd!

Oh God, heb ik weer iemand over gehaald?! Ik ben het niet hoor, die dingen zorgen daar zelf voor! . Er ging wel weer een heel nieuwe wereld voor me open met dat branden, moet ik zeggen. Daar valt nog ongelooflijk veel te leren. Maar nu ik laatst zo'n ontzettend lekkere melange van Sumatra Mandheling, Monsooned Malabar en Yemen Mokha Matari (alleen die namen al!)heb gebrand, ben ik helemaal superblij met mijn Gene! En nooit meer hoeven zoeken naar verse koffie of te maken hebben met oude meuk: heerlijk! Ik denk dat je er veel plezier van zult hebben Annemarie!

En ach, met dit weer is het in Zeeland toch niet zo slecht toeven?

Gistermiddag zo blij als een kind toen ik de postbode aan zag komen met het pakket( twee eigenlijk).
Natuurlijk net bezoek, wat er niets van snapt en daarna moest ik weg.
Maar vanochtend uitgepakt en de gebruiksaanwijzing gaan lezen. (vrouw he , die doen dat)
Moet zeggen eerste indruk is heel goed, hij is niet groot(gelukkig, heb al plaats tekort).
Zowel portafilter houder als opvangbakje, makkelijk te switchen, is ook prettig.
Ik maal ook nog wel eens filter voor mijn moeder en dan zit alles onder de koffie tot nu toe. En gezien mijn gebrek aan huishoudelijke talenten is dat heel vervelend.
Hij is makkelijk in gebruik en in te stellen. En dat plastic uiterlijk vind ik heel erg meevallen.
Tot nu toe een nadeel, er zit geen aan/uit knop op, dus je moet altijd de stekker uit het stopcontact trekken.
En de espresso, tja, die is echt een slag beter. En dan ben ik nog niet eens echt aan het proeven en testen geweest.
Tot zover de eerste indruk.

Dan de Gene, die kan ik niet proberen, want mijn bonen zijn er nog niet, helaas.
De aanvragen van vrienden, die koffie willen komen drinken, (nu ik toch dat idiote ding heb gekocht,willen ze wel testen of ik er wat mee kan), worden steeds meer en dringender.

En april in Zeeland, ach wat zou ik klagen, er komen ik weet niet hoeveel duizenden mensen hier op vakantie en voor mij is het allemaal voor niets.
En daarbij heb ik ook nog eens goede koffie op mijn vakantieadres, kan het beter

He Annemarie,
Leuk dat je zo'n Vario hebt. Zit er ook naar te kijken voor thuis...

Ben wel benieuwd naar jouw ervaring. Vooral naar de indruk van de prijs/kwaliteit verhouding. Hij is net wat goedkoper dan een Macap, Mazzer, Compak; maar ook weer niet zo heel veel. Wat was jouw overweging om toch zo'n Vario te kiezen??

ciao,

Hoi Annemarie,

Ook ik ben erg benieuwd, hopelijk heb je al heel wat gemalen en ga je het weekend voor al je familie, vrienden en kennissen een heerlijke espresso of cappucino maken.

Ik heb veel over de Vario gelezen. Ipv de Vario heb ik nu een gebruikte Mazzer Super Jolly staan. Omdat de berichten erg wisselend waren/zijn heb ik een 3 weken geleden toch maar besloten een gebruikte Super Jolly te kopen. Het formaat van de maler vind men thuis een behoorlijk minpunt (laat ik het zo maar uitdrukken). Het formaat van de Vario is een stuk vriendelijker en daar zal men thuis blij mee zijn.

De Super Jolly is altijd wel weer via MP te verkopen dus wanneer blijkt dat de ervaringen positief zijn kan ik altijd nog overstappen op een nieuwe Vario . Mijn gedachte was/is;
- eerst een gebruikte Super Jolly
te zijner tijd
- bij positieve ervaringen over de Vario overstappen op een nieuwe Vario
- wanneer de berichten over de Vario wisselend blijven ipv de Jolly misschien een Mazzer Mini E.

Rolf; "Hij is net wat goedkoper dan een Macap, Mazzer, Compak"

Ik heb ook naar de Mazzer gekeken maar dan vind ik de Manual (een eur. 400,--) niet helemaal vergelijkbaar met de Mahlkönig Vario (355,--). De meeste thuisgebruikers kiezen verwacht ik voor doserless en dan kom je bij Mazzer uit op de Mini E van +/- eur. 560,--, een prijsverschil van een eur. 200,-- ten opzichte van de Vario.

Ik ben dus erg benieuwd of de Vario de Mazzer Mini E enigzins kan evenaren.

Ik was al wat langer op zoek naar een goede molen, maar zag door alle bomen zowat het bos niet meer
Ik had een Nemox, maar jah ik weet/proef ook wel dat dat bepaald niet optimaal is.
Mijn keuken is zeer beperkt en met twee espresso machines(VBM domobar super en Bosch volautomaat), een molen, AMA mokapot,diverse melkkannetjes, cafetieres, mokapotjes en handpresso, (om dan nog niet praten over mijn collectie theepotten en de diverse thee en koffie) is het eigenlijk aan de volle kant
Dus formaat telt. Grind on Demand/doserless was ook echt wel een eis en ik ben totaal niet technisch dus iets gebruikts zag ik ook niet zitten. Mahlkönig maakt voor de horeca topmachines, dus toen zij kwamen met een molen voor de thuisbarista, vond ik dat de moeite van overwegen waard. En de prijs viel mee. Vergelijkbaar is toch meestal duurder.
Inmiddels staat hij er en samen met de Gene stond mijn aanrecht vol. (Dus toch de keuken maar uitgebreid.)
Het formaat vind ik echt perfect, mooi compact.Ik vind het een mooie molen en gebruiksvriendelijk, je kunt overal goed bij. Moet nog wennen dat ik nu wel rekening moet houden met het weer en dus mijn maling moet bijstellen, maar ik geniet enorm van mijn espresso's. En de nodige bezoekers zijn al geweest, ook tevreden gasten.
Dit weekend ga ik malen voor mijn moeder's filter en mijn zus heeft mijn oude Silvia,dus daar maal ik meestal ook voor. Ik laat het wel horen hoe dat verder allemaal verloopt
De eerste batch uit de Gene staat nu af te koelen, dus die ga ik straks een klein beetje en morgen uitgebreid proberen.
Al met al op dit moment zeer tevreden
(behalve dan dat aan/uit knopje, dat mis ik)