Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

In de jonge jaren van het werkzame leven verpest door de bittere tonen van DE roodmerk en poederautomaten was het zogenaamde zwarte goud niet aan mij besteed..

Tot ik op een koffieplantage in Boquete, Panama, de warme likeur bijna vers van de struik proefde en een andere wereld voor mij open ging. Koffie had lagen en zoetheid zonder suiker toegevoegd en de cafeïne overkill lag op de loer..

Vrouwlief was al langer verwend door het lekkers wat haar geboorteland voortbracht aan smaak. Haar zoektocht naar goede koffie in het koele Holland bracht vooral veel teleurstelling in de lokale horeca, uitzonderingen daargelaten, qua smaak en prijs.

Ondertussen 3 jr Nespresso en 2 jr Aeropress, maar het wordt tijd voor een upgrade.
Zoals de baas terecht zegt, betekent dit dat ik haar als excuus gebruik om binnen gesteld budget de beste machines te kopen. Dat is geen lever machine of een handmolen, want die kan de vrouw niet bedienen qua kracht.
Wat dit vooral betekent is dat ik veel research heb gedaan naar molens en half-automaten en een redelijk beeld heb bij wat ik wil..eh wat de vrouw nodig heeft ... Als analist moet ik de business case toch kunnen verantwoorden

Ik ben ondertussen geen onbekende meer bij Van Pommeren, maar de vrouw wordt moe van de research.. Bottom Line moeten de machines niet de beperkende factor zijn .. dat ben ik waarschijnlijk zelf.. het leren wordt hopelijk wel makkelijker en leuker als de machines de constante factor zijn. (Excuus 2 om wensenlijst te justificeren)

We houden van medium bonen uit Centraal Amerika en Afrika op hoogte. Espresso en cappuccino.

Lang verhaal kort.. David uit Utrecht in de markt voor espresso tooling. Al veel gelurkt en hoop nog veel van jullie te leren.

Voor de invulling van de verlanglijst maak ik later een apart draadje aan!

Welkom. Meteen goed investeren gaat je alleen maar helpen om alles snel onder de knie te krijgen.

Als je het echt goed wilt doen reken dan toch zeker op 800 euro voor een maler en 1300 euro voor een machine. Mag natuurlijk altijd meer maar voor minder gaat je apparatuur toch zeker de beperking zijn op niet al te lange duur. Bespaar vooral niet op de maler want daar ga je geheid spijt van krijgen. Die is vele malen eerder de beperkende factor dan dat de half-automaat dat gaat zijn.

Welkom David,
Ik sluit mij bij Eric aan, wil nog wel toevoegen dat de afstelling van de molen, het lastigste deel naar mijn beleving, soepel moet kunnen uitgevoerd dus goed bereikbaar moet zijn.
Succes!

Welkom David (en vrouw ).
Veel plezier hier en later met je apparatuur.

Welkom!

Welkom op het forum!

Die eerder genoemde bedragen zijn behoorlijk hoog en heeft alleen betrekking op nieuw Een horeca maler 2e hands aanschaffen is zeker mogelijk en er staan vaak genoeg mooie machines te koop hier op het forum of op marktplaats.
Jammer dat jullie geen lever willen want er staat momenteel een mooie degelijke bezzera te koop op het forum.

Aangezien die "geen onbekende" is bij Van Pommeren was ik in de veronderstelling dat TS voor nieuw aan het kijken is.

Het principe van niet om kunnen gaan met een hevel snap ik wel. Ik ken meer vrouwen die er niet mee overweg kunnen.

Welkom en schrijf vooral veel over je ervaringen. Dat doe je leuk

Tnx guys, de opzet is ook voor nieuw te gaan, tenzij er een betaalbare tweedehands marzocco voorbij komt . Ik wilde voor de set aan apparatuur een separaat draadje aanmaken, of is dat eigenlijk niet gewenst?

Ik zeg een Lelit Bianca van Vintage Espresso Machines met een Eureka Atom specialita 75 van vanpommeren!!!

https://www.vanpommeren.nl/koffiemolens ... zwart.html

Google maar eens op die Lelit Bianca en vergeet die Marzocco.