Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

https://streamable.com/m4ol5

Eindeloos oefenen!

Slim!

'k Had em al gezien.
Maar is handig om als link hier in het forum te hebben.

Heb ik zo geprobeerd. Werkt prima.
Alleen jammer dat mijn schoonmoeder het niet lekker vond.

R-Know schreef:Heb ik zo geprobeerd. Werkt prima.
Alleen jammer dat mijn schoonmoeder het niet lekker vond.

Haha hij heeft ook nog een variant met zeepsop, misschien is dat wel wat voor je schoonmoeder?

Dit combineren met de zeepsopvariant! Scheelt weer melk

Sent from my Redmi 5 Plus using Tapatalk

Het werkt uiteraard, maar alleen als je perfecte schuim maakt. Die moet namelijk meerdere ronden kunnen overleven.

Ik vind dat perfecte schuim maken is moeilijker dan een hartje tekenen. .
Bij mij gaat veel vaker mis met het maken van fijne schuim op de juiste temperatuur dan met figuurtje.

namor schreef:Het werkt uiteraard, maar alleen als je perfecte schuim maakt. Die moet namelijk meerdere ronden kunnen overleven.

Ik vind dat perfecte schuim maken is moeilijker dan een hartje tekenen.

.
Bij mij gaat veel vaker mis met het maken van fijne schuim op de juiste temperatuur dan met figuurtje.

Bij mij ook, voor de dikte van het schuim. Vaak net te dik zodat de eerste scheut meteen een dikke klodder melk is, of juist te dun zodat het direct de bodem bereikt en niet de de crema heen breekt.

Sent from my Redmi 5 Plus using Tapatalk

Speel je met de hoogte van de tuit t.o.v de koffie? Dus hoog beginnen met inschenken, zodat de straal door de crema heen gaat, en dan laten zakken tot het tuitje bijna het oppervlak raakt als je wilt gaan ‘tekenen’?