Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Mijn Profitec Pro 800 is dus verkocht. Waarom? Groot. Lange opwarmtijd voor 1 a 2 kopjes. Stond vaak aan zonder effectief te gebruiken.....

Wat ik nu zoek is iets compact liefst hevel maar is niet 100% nodig

Dacht in eerste instantie een redelijk recente la pavoni. Compact is nog wel wat spelen aan wat het interessant maakt maar langs andere kant ook meer kans op foutjes. Dus leercurve is wel wat groter.
De nieuwe zijn nagenoeg temperatuur stabiel las ik. Wat ik wel belangrijk vind is goede/lekkere koffie op het einde van de rit.

Graag jullie mening of tips ivm met mijn zoektocht.

Ik ben mss ook opzoek naar een deftige handmaler maar dat is een ander topic



Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Voluit:
Elektra micro casa a leva

Als het een pompmachine mag zijn, een Profitec 300

Goede tip van HanR!

De Elektra mcal is een hele fijne machine. Hij is wel flink groter dan een Pavoni. En de opwarmtijd een stukje langer. Mijn Elektra heeft wel minstens 20 min. nodig tegen 10 voor Pavoni.

De veer van de Elektra is goed voor de consistentie. Echter de Elektra is ook niet de makkelijkste machine. Voldoende head space is de key. De temperatuur is goed onder controle mits je een pakking tussen de boiler en groep plaatst. Bijv. eentje van Ponte Vecchio. Die past precies.

De Pavoni is ook geen makkelijk ding. Maar met dit soort machines leren omgaan is ook leuk. En als je het eenmaal door hebt, is het net als met fietsen! Bij de nieuwere Pavoni's komt de distributie heel nauw omdat je anders snel rand channeling krijgt (ik moet nog testen of de waterverdeling met de IMS screen beter is). De temperatuur is op de Millenium Pavoni heel goed beheersbaar. Met een 1 gats tip stoomt de Pavoni pro heel aardig, al doet de Elektra dat net wat beter.

Op de Pavoni kan je iets makkelijker spelen met druk. En je kan er evt. nog een drukmeter van Gabor op de groep zetten, zodat je kan pressure profiling met feedback.

Beide machine kennen een relatief eenvoudig onderhoud. Seals vetten en vervangen is bij beide machines makkelijker. Op de Elektra het makkelijkste.

De Elektra is een aanzienlijk duurdere machine en 2e hands moeilijk te vinden. Importeren via Italie is nieuw te overwegen.

Je bent van harte welkom in Nijmegen. Ik heb ze beiden staan.

Een Strietman CT1. Is in 8 minuten warm en haalt de kwaliteit van de professionele machines met verzadigde groep. Daarnaast erg eenvoudig in onderhoud. Je kunt er alleen niet mee stomen.

Ik ervaar veel plezier met de Elektra Mcal en juist die leercurve is onderdeel van de fun. Klooien met de parameters en kijken wat het oplevert; Superleuk!
Af en toe heb ik nog wel eens een misser, maar over het algemeen heb ik ze nu redelijk consistent. Fijn apparaat.

Ja qua shots gaat er weinig boven de Strietman. En qua gemak ook niet.
Op stomen na dan.
Had begrepen dat stomen voor Seels wel relevant is.
En ken budget niet: Strietman is natuurlijk weer het dubbele van een Elektra qua prijs die al weer stuk duurder is dan Pavoni...

stomen is indd een vereiste.
die mcal is zeker niet lelijk maar wel wat boven budget.

De la pavoni steekt wel erg mijn ogen uit. zeker ook na het appen met bas. als ik deze tweedehands kan scoren is een kit van gabor een optie. ik weet niet of nieuw aan te raden valt?

De Strietman wil ik over een paar jaar graag aan.
Als ik het nu voorstel word ik uit huis geplaatst...

De pre mllenium La Pavoni pro heb ik na het plaatsen van de befaamde koelring en het spelen met de druk (langzaam opgeschroefd naar 1 bar) heel erg temperatuur stabiel.
Voor het eerste kopje een warming flush, daarna blijft de temperatuur van de kop voor nummer twee, drie en eventueel vier zo rond de 94 graden schommelen.

Dus heel tevreden mee en heerlijke koffie.
Het blijft wel pielen met de handmaler en maar één basket.....
Maar hopelijk brengt de Sint daar velichting in......

het is dus een (wel gekende) la pavoni geworden later meer hierover

Mooi zeg!
Veel succes en lekkere koffie toegewenst.

Ik ben benieuwd naar je ervaringen.