Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Even een afsplitsing vanuit de Te Koop Gevraagd sectie om het overzichtelijk te houden en niet andermans topic te kapen.

Te koop aangeboden: een Gene Café Koffiebrander.

Verkeert in zeer goede staat. Er zijn in totaal 7kg bonen mee gebrand dus dat komt overeen met zo'n 28 batches. Zo goed als nieuw dus!

Wordt geleverd in de originele doos inclusief maatschepje, trommelhouder, vliesvanger upgrade en een slang om de uitlaat aan te sluiten op je afzuigkap. Op die manier kun je probleemloos binnen branden. Daarnaast zitten er vier reserve stootrubbertjes voor het klepje in de trommel bij en wordt hij geleverd met vier kilo groene bonen. Genoeg oefenmateriaal dus!

Naast de brander zelf doe ik ook de bonenkoeler erbij. Deze is zelf gebouwd en dient om de bonen na het uit de trommel halen zo snel mogelijk af te koelen. Werkt als een tierelier en voorkomt dat de vliesjes door je hele keuken dwarrelen . Zie dit https://koffiepraat.nl/forum/viewtopic. ... 291#p75291 topic.

Vraagprijs bonenkoeler: €40,-

Versturen is een mogelijkheid (maar heeft niet mijn voorkeur). Vragen? Stel ze gerust!

Edit: de Gene Café is inmiddels verkocht (via marktplaats). De bonenkoeler is nog wel beschikbaar.

Foto's:

Ik heb wel interese in de bonenkoeler.
Verkoop je die ook los?

André: ik heb je PB beantwoord.

Haal je de bonen dan gelijk als het brandproces is afgelopen uit de brander?
Dan staat de Gene toch 15 seconden of zo zonder koeling bij een graad of 240 ?
Ik heb dat met mijn Behmor gedaan en zo de bedrading opgestookt.

Ja klopt, al is het geen 15 seconden. Kwestie van de de container er uit, bonen storten en weer terugzetten om de koelcyclus te laten doorlopen. Koelen in de Gene Café zelf is geen succes aangezien dit veel te lang duurt en het brandproces daardoor blijft voortduren. Ik kan me niet voorstellen dat die 5 seconden zo schadelijk voor het apparaat zijn.

Ik heb het zo ook honderden batches gedaan zonder problemen. Nagenoeg iedereen met een Gene doet het op die manier en daar heb ik nooit vervelende problemen over gelezen.

Zo'n gene of behmor brander staat tijdens het branden constant in zijn eigen hitte, verwarmingselement ook nog aan. Alles is loeiheet. Als die niet tegen die hitte kan dan klopt er iets niet.

Denk dat er toch wat anders aan de hand is geweest als die ineens uitbrand. Dat denk ik dan.

Zowel de Gene Café als de bonenbrander hebben al een nieuwe eigenaar gevonden. Wat mij betreft mag hier dus een slotje op.

Iedereen bedankt voor de interesse!

.