Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik ben op zoek naar de beste koffiemolen voor ongeveer € 500 die zowel geschikt is voor espresso als aeropress/V60 (en eventueel chemex/french press). Momenteel heb ik de Baratza Virtuoso 586.

Ik besef dat het waarschijnlijk beter is om 2 molens aan te schaffen: 1 voor espresso en 1 voor filter. Maar zo rijk ben ik (nog) niet

Ik denk momenteel aan de Baratza Sette 270 Wi, maar ik lees dat het veel herrie maakt, plastic-fantastic is, en gemakkelijk retentie en elektronica problemen heeft. Iemand ervaring mee?

Welke molen doet het beter dan Baratza Sette 270 Wi voor € 500?

Ik sta open voor alle suggesties!

Ik zou de virtuoso houden voor filter en binnen budget shoppen voor een acceptabele espresso maler die niet helemaal van plastic is gemaakt en het geluid maakt van een slecht gebalanceerde straalmotor.

Ik heb in je andere topic gereageerd.

Niche Zero! You won't regret it.
De niche doet het prima voor filter. Kan beter met een Comandante bijvoorbeeld maar de sette is zelfs met de speciale schijven voor filter nog slecht. Veel teveel fines wat resulteert in dichtslibben van de filter en slechte sedimenten.

De virtuoso kun je gerust verkopen als je de niche hebt.

Helemaal eens met Bobbee!

Je komt dan wel iets boven de 500 euro uit, te weten 500 GBP ex verzend. Maar dan heb je wel een top single dosing espresso maler zonder retentie die ook nog eens heel behoorlijk voor filter inzetbaar is.

Het enige alternatief wat ik kan bedenken is bijvoorbeeld een Eureka Mignon Specialita voor espresso en een handmaler voor filter, bij voorkeur een Commandante MK3 Nitro blade.

Alle andere elektrische malers onder de 500 euro vallen af vanwege het maalwerk, de retentie en/of omdat ze niet goed voor single dosing geschikt zijn. Hooguit de Mahlkonig Vario zou theoretisch nog enigszins in aanmerking komen vanwege de lage retentie en omdat de keramische schijfjes bruikbaar zijn voor filter. Helaas is de maalgraad verstelling nogal kwetsbaar en de praktijk leert dat het lastig is om weer de juiste maalgraad terug te vinden. Dan kan je beter een Bartaza Forte nemen, maar die is nieuw een stuk duurder. En dan is de Niche voor minder geld zonder twijfel de betere keuze.

Pti schreef: edit; vorige post niet gezien. Zelfde advies. Evt nog bezzera Bb005 voor espresso overwegen bij weinig budget. Goed maalsel, wel veel geluid.

Ik haak op dit draadje in omdat ik met vrijwel dezelfde vragen en opties zit. Ik lees een heleboel goed advies op dit forum, maar vind t soms lastig de slecht/gemiddeld/beste of goed/beter/best nuance er uit te halen. Op zoek naar n nuchtere eerlijke kijk dus.

Allereerst zal ik me eerst even kort voorstellen. Koffie drinker sinds lang, echt er mee bezig sinds 1 jaar na krijgen van Hario Skerton Pro en Aeropress. Nu bij elke kop op zoek naar de beste smaak uit de verse boontjes van Koffielab of Nordkapp (tja, Utrechter). Ook nog weleens french press en perculator/Moka. Komt denk snel nog n V60. Houd van n stevige bak / espresso, maar voor n mooi apparaat is nu mn keuken is te klein en mn vrouw n theedrinker... Eind dertiger en vader v 3 jonge kids.

Die 3 kids maken dat ik lang niet altijd rust haal uit / tijd heb voor bonen malen met de hand. Zoek dus een elektrische maler voor gemak/snelheid.
Ikzelf zet vnl aeropress en geen probleem met single dose. M’n vrouw en schoonouders (bij t oppassen) zetten French Press ivm eenvoud. Nu met DE grove maling, maar laat ze graag ook verse bonen ervaren. Maar dan moet de drempel heeeeeeel laag zijn. Daarvoor is “druk op knop” ideaal.

Heb al flink wat afgelezen en gekeken en n short list gemaakt. Maar hoor graag “echte gebruikers” commentaren voor n finale keuze. Of ik bepaalde eigenschappen / “gebruiksvormen” verheerlijk of over t hoofd zie:

Mahlkoning Vario Home
- Was eigenlijk al overtuigd door gemakkelijk instellen en 3 instel knoppen. Kan ik die instellen voor french press voor de overige gebruikers. Lees idd dat instellingen niet hetzelfde zijn bij veel wisselen en kwetsbaar, veel plastic en dat de stalen schijven aan te raden zijn voor Filter, FrenchP en AeroP. Dus gaan twijfelen en in n Vario topic werd de volgende genoemd:

Niche Zero
- Het hele draadje door geakkerd en wel verliefd geworden. Holy grail voor “kleine” meerprijs tov Vario? Maar hoe zijn de filter / FP kwaliteiten? Lees vnl lof over espresso. Bij grove malingen meer fines zoals ik ook bij de Skerton ervaar? Of beter, maar vergelijkbaar met de Vario Steel? Bonen dan maar vooraf wegen voor vrouw/schoonouders en klaar zetten.... & Wel weer n klap geld meer dan de volgende optie:

Wilfa Svart / Encore / Virtuoso
- Mr.Hoffmann is enthousiast over de 1e. Niet al n fikse stap voorwaarts tov de Skerton en prima zat voor filter/AP/FP? Kwestie van goed/beter/best of toch echt grote verschillen? Zoiezo beter dan (bovenstaande) espresso molens die filter “erbij” doen? En bij aankoop v espresso apparaat in de toekomst dan een espresso maler kopen. Dan nu ook geld over voor lekkere bonen of geld dat ik ook wel in ski/mtb meuk wil steken

Vragen? Vragen! Ik hoor graag jullie ideeën. Bij voorbaat dank!!

koffiesnob schreef:Ik haak op dit draadje in omdat ik met vrijwel dezelfde vragen en opties zit. Ik lees een heleboel goed advies op dit forum, maar vind t soms lastig de slecht/gemiddeld/beste of goed/beter/best nuance er uit te halen. Op zoek naar n nuchtere eerlijke kijk dus.

Allereerst zal ik me eerst even kort voorstellen. Koffie drinker sinds lang, echt er mee bezig sinds 1 jaar na krijgen van Hario Skerton Pro en Aeropress. Nu bij elke kop op zoek naar de beste smaak uit de verse boontjes van Koffielab of Nordkapp (tja, Utrechter). Ook nog weleens french press en perculator/Moka. Komt denk snel nog n V60. Houd van n stevige bak / espresso, maar voor n mooi apparaat is nu mn keuken is te klein en mn vrouw n theedrinker... Eind dertiger en vader v 3 jonge kids.

Die 3 kids maken dat ik lang niet altijd rust haal uit / tijd heb voor bonen malen met de hand. Zoek dus een elektrische maler voor gemak/snelheid.
Ikzelf zet vnl aeropress en geen probleem met single dose. M’n vrouw en schoonouders (bij t oppassen) zetten French Press ivm eenvoud. Nu met DE grove maling, maar laat ze graag ook verse bonen ervaren. Maar dan moet de drempel heeeeeeel laag zijn. Daarvoor is “druk op knop” ideaal.

Heb al flink wat afgelezen en gekeken en n short list gemaakt. Maar hoor graag “echte gebruikers” commentaren voor n finale keuze. Of ik bepaalde eigenschappen / “gebruiksvormen” verheerlijk of over t hoofd zie:

Mahlkoning Vario Home
- Was eigenlijk al overtuigd door gemakkelijk instellen en 3 instel knoppen. Kan ik die instellen voor french press voor de overige gebruikers. Lees idd dat instellingen niet hetzelfde zijn bij veel wisselen en kwetsbaar, veel plastic en dat de stalen schijven aan te raden zijn voor Filter, FrenchP en AeroP. Dus gaan twijfelen en in n Vario topic werd de volgende genoemd:

Niche Zero
- Het hele draadje door geakkerd en wel verliefd geworden. Holy grail voor “kleine” meerprijs tov Vario? Maar hoe zijn de filter / FP kwaliteiten? Lees vnl lof over espresso. Bij grove malingen meer fines zoals ik ook bij de Skerton ervaar? Of beter, maar vergelijkbaar met de Vario Steel? Bonen dan maar vooraf wegen voor vrouw/schoonouders en klaar zetten.... & Wel weer n klap geld meer dan de volgende optie:

Wilfa Svart / Encore / Virtuoso
- Mr.Hoffmann is enthousiast over de 1e. Niet al n fikse stap voorwaarts tov de Skerton en prima zat voor filter/AP/FP? Kwestie van goed/beter/best of toch echt grote verschillen? Zoiezo beter dan (bovenstaande) espresso molens die filter “erbij” doen? En bij aankoop v espresso apparaat in de toekomst dan een espresso maler kopen. Dan nu ook geld over voor lekkere bonen of geld dat ik ook wel in ski/mtb meuk wil steken

Vragen? Vragen! Ik hoor graag jullie ideeën. Bij voorbaat dank!!

Zo lezend naar jouw verhaal denk ik dat een maler die goed presteert in grove kwadranten geschikter is. M.i. is het het daarom niet waard om de Niche Zero te kopen.

De laatst genoemden zijn acceptabel geprijsd en zouden goed moeten functioneren, vooral kijkend naar je genoemde wensen. Wilfa Svart en de Baratza malers zijn allemaal goed ontvangen voor dit doel.

Wil je een stapje verder? Ik heb zelf de Vario home gehad met zogeheten Steel Burrs. Was net iets beter dan mijn Comandante MK3 Nitroblade, zeker gemakkelijker. Mocht je dit willen overwegen, de stalen schijven heb ik nog liggen en mogen voor een zacht prijsje weg.


Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk

Dank.
Ik had je staken schijven zien staan en als het de Vario wordt ga ik je zeker contacten.
Jij de Niche weleens gebruikt?

Voor filter is de Vario met steel burrs beter dan de Niche.

Maar wil je een maler zoekt die zowel met espresso als filter goed overweg kan, dan is de Niche vele malen geschikter. Eigenlijk de enige geschikte maler die ik kan bedenken.

Dus als het enkel om malen voor filter gaat dan zou ik gewoon een Comandante MK3 kopen. Of de Vario met steel burrs. Als je ook voor espresso wilt kunnen malen dan de Niche.

De Vario met steel burrs is namelijk niet geschikt voor espresso. Met normale keramische schijven kan het wel allebei. Maar wisselen van maalgraad is iets waar de Vario niet van houdt. De reproduceerbaarheid valt tegen en de verstelmechaniek is fragiel. Dan zou je voor de Forte moeten gaan en die is duurder. Bovendien doet de Niche voor filter niet onder voor de keramische schijfjes.

koffiesnob schreef:Dank.
Ik had je staken schijven zien staan en als het de Vario wordt ga ik je zeker contacten.
Jij de Niche weleens gebruikt?

Ik kan niet zeggen dat ik de eer heb gehad om met de niche te werken, e.e.a. gebasseerd op 'hearsay'.

Kan het me persoonlijk moeilijk voorstellen dat hij met die schijven (heel) goed voor filter presteert, maar wederom van horen zeggen blijkt dat behoorlijk mee te vallen. Voor die prijs zou het echter nooit mijn eerste keus zijn.

Zelf maal ik tegenwoordig op een doordeweekse nog maar 13.5 gram koffie. Een van de redenen waarom ik mijn Vario heb omgeruild voor een Comandante. Bij meerdere bakkies zou ik alsnog voor elektrisch gaan.

Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk