Wat zijn jullie ervaringen met een traditionele koffiepan? Is dat voor de beginner een idee om het branden eens uit te proberen? Begin vorige eeuw waren er gietijzeren pannen voor op de kolen kachel/fornhuis om bonen in te branden. Afgesloten met deksel en een slinger om de bonen in de pan om te roe...

Hun high-teas zijn ook goed te doen. Als je in de buurt bent is het echt de moeite.
Ook de Groninger High-Tea is het waard om eens te proberen, met een lekker stuk povvert ^_^

Zijn jullie bekend met het theemuseum hier op het forum? Kan bijna niet anders ^_^ (Ik schrijf dit op mijn mobiel, heb het adres niet direct bij de hand) Ze zitten in Houwerzijl. Dat is in het hoge Noorden ergens boven in Groningen. Naast het museum hebben ze ook een winkel en, een webwinkel. Ze imp...

Komt dat doordat de molen beter kan verdelen of de consistentie van de maling dan beter is?
Zelf maal ik in een bakje, schep het in de filter en geef een paar tikken met de muis van mijn hand tegen het portafilter. Of heef het de voorkeur de grind direct uit de doser in het portafilter te doseren?

Nu ik zelf een maler heb staan merk ik dat de mate van tampen (qua gewicht) idd veel minder uitmaakt dan ik in eerste instantie dacht. Voorgemalen ben je natuurlijk afhankelik van de (in)consequente maling van je leverancier. Als je zelf maalt neem je die variabele weg, als je de juiste maling hebt ...

Zelf heb ik niet vaak last van bittere koffie. Maar ik kan beamen dat de hoeveelheid koffie in het filter een heel groot verschil maakt. Ik had problemen met de doorloop en een (waanzinnig) lange doorlooptijd met een bijna zwetende machine tot gevolg. Aangezien ik geen eigen molen had liet ik de kof...

Practisch hoor. En super chique natuurlijk!

Zit er zelf aan te denken om de hopper van een Bressant Obel EB te verkleinen. Moet ik hem eerst binnen krijgen natuurlijk.
Heb alleen niet de beschikking oven een draaibank nog de ervaring trouwens.

Moest er opeens aan denken. Ik heb een Philips Saeco HD8325/01 gehad voor op mijn vakantie adres. http://www.koffietheeplaza.nl/cache/images/P/Philips-saeco-espressozetmachine-HD8325-01-450x395.jpg Dit is een halfautomaat, met een 'speciale' portafilter. Hier zit een membraam in die voor crema moet ...

Hoewel ik het nooit zelf heb gezien bij een volautomaat trek ik wel altijd een parralel met de koffiemachines die bij bedrijven staan. Na het schoonmaken van de (DE) machine bij mijn eerste werkgever heb ik nooit meer een druppel uit die machine tgedronken. Mos is gezellig op een garsveldje, maar ni...