Melk spuit tegen het plafond, smaak niet goed.... ik denk niet dat je de vibiemme de schuld moet geven maar het bij jezelf moet zoeken. Heb je de beginners handleiding al gelezen? http://www.koffiepraat.nl/forum/viewtopic.php?t=3517 Handleiding voor de beginner in espresso Yep. Ook al eens bij Joep...

Overigens is de smaak bij 7 gram in de buurt van zoals ik 'm wil hebben, maar vind dus dat er teveel zooi achterblijft in het filter. Dat had ik niet toen ik met 14 gram espresso's maakte. Dan zou ik me er niet druk over maken. Die drab bewaar je nooit lang, niemand die ernaar komt kijken, even ond...

Melk spuit tegen het plafond, smaak niet goed.... ik denk niet dat je de vibiemme de schuld moet geven maar het bij jezelf moet zoeken. Heb je de beginners handleiding al gelezen? Overigens is de smaak bij 7 gram in de buurt van zoals ik 'm wil hebben, maar vind dus dat er teveel zooi achterblijft ...

Wat is de branddatum van je bonen? Als je de smaak bitter vindt, kun je ook eens andere bonen gebruiken, met branddatum van twee weken terug bijvoorbeeld. Hoe lang liggen de bonen in je maler en hoe lang ligt het in je hopper? Als je veel moeite doet om een mooie uitloop te krijgen met oud maalsel,...

Melk spuit tegen het plafond, smaak niet goed.... ik denk niet dat je de vibiemme de schuld moet geven maar het bij jezelf moet zoeken. Heb je de beginners handleiding al gelezen? http://www.koffiepraat.nl/forum/viewtopic.php?t=3517 Handleiding voor de beginner in espresso Yep. Ook al eens bij Joep...

pichichi schreef:Gooi je die 7 gram in een dubbelkopsfilter?
De drab zal er ook te snel doorheen lopen?
Dan zit m.i. daar het euvel.
Zo niet, dan fijner malen, zachter tampen etc.
Parameterpielen...

Nee, in een enkel filter, maar het blijft een drap-zootje. De espresso is op zich wel wat milder

Goedemiddag, Ik ben al jaren gebruiker van een Vibiemme Domobar machine en Macap M4 maler. Ik gebruik ook al tijden Barbera bonen. Naar volle tevredenheid op zich, ook al zou ik een volgende keer nooit meer kiezen voor een Vibiemme vanwege het stoompijpje dat simpelweg een drama is (melk gaat tegen ...