Top, dank voor je mening!

cremalover schreef: Ik zweer bij Mazzer.Niet omdat ze exceptioneel goed malen.Maar om hun bouwkwaliteit en concept.
Maalafstelling werkt super en het ding is gebouwd als een tank.
Een maalafstelling van een Quamar bijvoorbeeld komt daar niet in de buurt.

Dus zo'n apparaat van 7 jaar oud is best een optie?

Ik vond deze op mp:
http://link.marktplaats.nl/767267836
Hij is wel al 7 jaar oud maar wel altijd onderhouden. Is dit iets?

Thanks voor de reactie CarpSafari en @3aan. Ik zal eens kijken of ik wat groters 2de hands op de kop kan tikken.

Beste kofie-experts, Graag zou ik jullie mening willen over het volgende. Ik heb momenteel een Eureka Mignon bonenmaler. Op zich prima dingetje, maar ik wil graag een stapje hoger gaan. Ik hoor namelijk dat je toch substantieel betere resultaten kan boeken met een meer "professionele" male...

En heb je de bezzera nou afgesteld op 9bar of op 12 bar? Afstellen op 10, 5 bar een blindfilter. Zal voor de bitterheid niet veel doen maar zorgt wel voor een veel zachtere espresso en mooiere doorloop! http://s8.postimg.org/la9hule3l/5975espresso_extraction_diagnosis_1_2.jpg Hij geeft 12 bar en ze...

Ik heb bonen gewisseld en kom tot de conclusie dat de bonen zo'n enorme bitter geven, althans op de manier waarop ik met m'n beperkte kennis momenteel experimenteer. Ik had de El churimo uit Colombia. Zeer vers, afgelopen maandag gebrand...

Mactire schreef:Zelf heb ik niet vaak last van bittere koffie.
Maar ik kan beamen dat de hoeveelheid koffie in het filter een heel groot verschil maakt.

Hoeveel gram doe jij in je filter en welke gebruik je? De dubbele?

Dank voor je reactie. Ik probeer juist ook met hoeveelheid te experimenteren, maar probeer daarbij wel de doorlooptijd van 25 / 30 sec te handhaven. Ik ga je advies opvolgen en kijken of ik met fijnere maling en mi der hoeveelheid wellicht een beter resultaat krijg. Wordt vervolgd.

ik krijg naar mijn idee een redelijk goede doorloop Waarom heb je dat idee? Als ik m aanzet, komt na een seconde of 4 / 5 de koffiestroom op gang en loopt naar mijn idee mooi langzaam in het kopje, niet duppelend, ook niet gutsend, langzaam en gestaag. Ik dacht dat dat een aanwijzing is dat de tijd...