Ok bedankt voor de uitleg! Ja nu begrijp ik het in ieder geval, ik zit er dus ver boven inderdaad!
Wat ik dan niet begrijp is dat je met 14 gram wél 60ml espresso zou moeten kunnen maken?? Of wordt dan de crema ook meegerekend ofzo?

fransg schreef:

peter157 schreef:Ok maar dan zit jij dus duidelijk ver onder de "richtlijnen" toch?

Ja, en ik loop nog steeds vrij rond

Haha, onvoorstelbaar!

Frans, dus jij zet met 16 gram koffie 20-25 gram espresso. Klopt, of met 20g in het 20g bakje zet ik 20-30g espresso. De ene boon vind ik lekkerder met 20 op 20, de andere wordt net wat "opener" en interessanter met 30g espresso uit die 20g bonen. Als het zoutig smaakt, is het meestal tij...

De invloed van 1 bar verschil in zetdruk is niet bepaald groot te noemen, zal niet zo veel voorstellen. Dus voor de smaak zal je het niet hoeven doen. Maar daarnaast is zoiets afstellen misschien wel een goede manier om je machine iets beter te leren kennen. Gebruik eens de zoekfunctie met de zoekt...

Ik zou me er geen zorgen over maken, tenminste als het verrukkelijk smaakt. Met 16 g gemalen koffie zet ik in ongeveer 25 seconden 20g -- 25g espresso. Als ik er twee wil, zet ik er twee achter elkaar. Frans, dus jij zet met 16 gram koffie 20-25 gram espresso. Bedoel je dan twee espresso's van 20-2...

Beste koffie liefhebbers, Ik krijg mijn espresso's naar mijn beleving best goed voor elkaar nu, echter krijg ik de zetdruk niet hoger dan 8 bar. Als ik een espresso zet, of eigenlijk altijd een dubbele,gebruik ik 16 gram maling (Equito Brandmeesters) gemalen met mijn Quamar m80e. Machine is een Beze...

Een Bezzera Mitica heeft standaard toch gewoon een vibratiepompje? Die kun je volgens mij niet afstellen. Je kunt wel je OPV afstellen zodat de druk op de zetgroep uiteindelijk 9 bar is; maar de pomp geeft ook dan nog 'volledige' druk (de 'overdruk' wordt afgevoerd). Dit verhaal gaat niet op voor e...

@3aan schreef:Wat wil je nu, je pompdruk verlagen of je OPV afstellen?

Sorry, mijn pompdruk verlagen.

Ik heb het hele forum en andere fora doorgezocht of het raadzaam is om de pompdruk te verlagen 12,5 naar 9a10 bar. nu heb ik begrepen dat dit een beter resultaat geeft, een wat rustigere doorloop en daardoor een nog betere espresso. Ik kan berichten vinden van de Bezzera BZ09 maar niets over de Bezz...

Dank allen voor de reacties,het heeft mij zeker geholpen in het maken van een keuze. De kogel is nu door de kerk, het is voor ons een Bezerra Mitica geworden met een Quamar M80e maler. Gekocht bij koffiewarenhuis. Wat vinden jullie van deze combi? Ik ben nu aan het spelen om een goede espresso/lungo...