Het lekken is na het vervangen van de ring opgelost. De portafilter staat nu wel bijna helemaal naar rechts. Voorheen op 1/3 tot precies 1/2 (in het midden).

Is er iemand bekend met deze Pesado Portafilter? https://pesado.com.au/collections/porta ... ack-silver

In de compatibility guide staat dat deze past op de Pro-Line van Lelit. Valt de MaraX daar ook onder?

Ik drink nu Espresso Grande Alta van Fascino Coffee. Echt een heerlijke milde/zachte koffie die ook lekker ruikt.

Mogelijk is het een te donkere branding. Heb je ook andere boontjes van een uitstekende brander? Hoe dan ook het single-bakje is gegarandeerd niks. Nee dat single bakje ligt aan de kant. Het dubbel bakje heeft ook lichtjes tapse wanden. Klopt dat? Volgende week heb ik andere boontjes. Maar met deze...

Misschien een fractie grover malen en daarmee een sneller door laten lopen, scheelt een berg. Tis een beetje een Italiaanse bak, dus je moet m ook als zodanig benaderen. Je verliest nauwelijks body met dank aan het vleugje robusta. Dank voor de tip! Ik heb het volgende aangepast. Maalgraad aangepas...

Ik drink nu Vintage Espresso Melange van het hoofdkwartier. https://www.hoofdkwartier-koffiebranderij.nl/product/vintage-espresso-melange/ Deze zet ik als volgt: 18 gram met een ratio van 1:2,3 (ongeveer 40 gram) in 25-30 sec (totaal vanaf start 38 sec). Lekkere volle koffie met veel smaak, maar ik ...

En nu finetunen. Deze is ook leerzaam https://youtu.be/-BT7-yOUMDM Dat is inderdaad handig! Ik doe even een stap terug in de hoeveelheid en ga toch terug naar de kleinere bakjes. Brute Bonen vermeld: Teveel koffie: Bij hoge dosering koffie krijg je meer zuren. Zelf zitten we rond de 8-9 gram per es...

Ja hoeveelheid koffie ook verdubbelen. Met kleine bakjes en kleine hoeveelheden koffie is het veel lastiger om goede espresso te maken. En die 7 gram koffie voor een espreso is van vroeger, huidige inzichten gaan uit van meer koffie en dan vervolgens de ratio 1 gram koffie op 1.5 tot 3 espresso. Oh...

Illy Rood en de koffiebonen van La Place vindt ik lekker.

Ja hoeveelheid koffie ook verdubbelen. Met kleine bakjes en kleine hoeveelheden koffie is het veel lastiger om goede espresso te maken. En die 7 gram koffie voor een espreso is van vroeger, huidige inzichten gaan uit van meer koffie en dan vervolgens de ratio 1 gram koffie op 1.5 tot 3 espresso. Oh...