Sorry, alles is verkocht.

Hoi forumleden,

Ik heb besloten om mijn espresso setup in de verkoop te doen. Ze staan op marktplaats: https://www.marktplaats.nl/u/gieskes/7140763/

Alles werkt zoals je mag verwachten goed, je kan direct aan de slag. Mocht je interesse hebben (als set of los), laat het me weten.

Groeten Jeroen

http://www.youtube.com/watch?v=K97e2ASwYHs Leuk! Je hebt de video aangemerkt als bedoeld voor kinderen? Ik kreeg dit toen ik me wilde abonneren en wilde weten wanneer er nieuwe video's zijn van je: Schermafbeelding 2021-11-16 om 23.26.48.png :lol: :lol: :lol: Ga ik maar eens aanpassen

De brander is vandaag binnengekomen en natuurlijk gelijk een eerste batch van 200 gram gebrand. Wordt vervolgd!!!

[youtube]https://youtu.be/K97e2ASwYHs[/youtube]

Marcje schreef: di 19 okt 2021, 17:11 Ik denk dat dat zowieso slim is; beginnen met een concept wat werkt, ervaring op doen en dan lekker gaan knutselen.
Ben benieuwd naar je tocht de komende tijd!

Precies, dat leek mij ook wel verstandig. En wordt dus zeker vervolg. Ik kan uitzien naar de eerste batch om te branden.

Het was even still op dit topic, maar ik heb niet stil gezeten. Ondertussen het boek van Scott Rao gelezen. Ik moet zeggen, dit is zeer verhelderend, wat een hoop factoren spelen een rol, ongelooflijk. Het idee wat ik had voor een hybride brander blijft staan en wordt met de kennis die ik ondertusse...

ErikW schreef: vr 08 okt 2021, 21:36 https://en.wikipedia.org/wiki/Maillard_reaction
Dacht dat de schrijfwijze fout was!

Nog even gekeken en in het Nederlands schrijf je het als maillardreactie.
Je kan hele studies over het onderwerp vinden. Het is een belangrijk proces voor de smaak aan ons voedsel en dus ook aan de boontjes.

fransg schreef: vr 08 okt 2021, 17:52 https://kostverlorenvaart.blogspot.com/ ... ansen.html

ik vond deze op internet, zie bijlage.

https://kostverlorenvaart.blogspot.com/2015/11/reading-and-roasting-jansen.html Leuk, dank je Frans. Optie waar ik nu aan zit te denken is een hybride drum brander. Hete lucht in combi met een lichte warmte bron voor het verwarmen van de drum. De hete lucht zou met een heteluchtpistool of iets verg...

Marcje schreef: vr 08 okt 2021, 15:41 Ik heb ooit van een forumgenoot de tip gekregen voor "The Coffee Roaster's Companion" van Scott Rao.
Vond ik zeker de moeite waard.

Top, dank!!!