Dank voor de reacties! Ik ga er mee aan de slag en laat het weten wat de vorderingen zijn...

Itt tot deze thread (http://www.koffiepraat.nl/forum/viewtopic.php?f=12&t=3753) krijg ik bij veel type bonen een zure koffie. Mijn favoriete boon is de India Monsooned, dat levert op mijn set (Compak K3 + Bezzera BZ07) een geweldige espresso en mooie basis voor cappuccino. Niets meer aan doen zo...

Ik kan uit ervaring getuigen dat je na 10 min met een Bezzera aanvaardbare espresso kunt zetten - als je normen niet te hoog liggen en je het kopje voorverwarmt. Maar 15 min is toch een minimum voor een decente espresso, hoor. DIt is ook mijn ervaring. 10 minuten kan, maar na 15 / 20 minuten is het...

Hi Marcel,

Ook ik heb een K3 en ben er heel tevreden mee. Zoals je zelf al ontdekt hebt kun je de timer idd instellen.
Ik heb 'm zelf echter nog nooit gebruikt. Ik maal altijd op 't oog, en dat gaat prima.

Edit: hoe bevalt jou de timer eigenlijk?

Ik heb de 41 mm toch nog 's uit de kast gehaald, was wel weer nieuwsgierig geworden... Hoewel ik er een prima espresso mee uit weet te halen (wel iets fijner malen dan ik gewend ben), gaat mijn voorkeur toch uit naar een beetje meer koffie, en dan dus tampen met 58mm. Het zal dan wel een beetje tuss...

Interresant, ik kan me niet voorstellen dat dan je dubbele dezelfde brouwsterkte heeft als je single shot. Hmn, wellicht is dat idd zo. Maar er gaat flink meer koffie in de dubbele. Wegen heb ik echter nooit gedaan, en erg kritisch geproefd wellicht ook niet. Tot nu toe lijken de resultaten best ov...

Het lijkt er idd op dat ik ristretto-like espresso's maak...
Voor de dubbele gebruik ik dezelfde maling, gaat prima...

Ik gebruik met mijn BZ07 zowel een enkel als dubbel LM filterbakje. Voor de enkele heb ik een 41 mm en een licht gebolde 57 mm (geloof ik) tamper gebruikt. Over de 41 mm ben ik niet heel enthousiast: het levert veel gepruts op om de koffie 't netjes in het diepe gedeelte van het bakje te krijgen. Bo...

Precies!
Er is echter een verschil tussen vast zitten en VAST zitten... Bij mij zaten ze zo klem dat ze er alleen met bruut geweld uit kwamen. Met beschadigingen aan de portafilter als gevolg... En zo klinkt het verhaal van Peter ook.

Ik had hetzelfde probleem, vooral met LM filterbakjes (want daar zit een randje in). Ik heb een stuk van de klem afgeknipt. Zolang het bakje maar goed blijft zitten met uitkloppen is 't goed. En ik moet ze nu nog steeds met 'n mes er uit wippen, maar 't gaat wel makkelijker.