Ik ga ervan uit dat ze in de doorsnee kroeg met een fatsoenlijk apparaat gewoon dezelfde bonen, maling en hoeveelheid gebruiken voor zowel een espresso als een normale koffie; en dat is zo ongeveer hoe we m thuis ook (willen) drinken... Ik ben nog geen enkele kroeg tegen gekomen waar ze lekkere kof...

Het ligt zoals altijd aan de koffieboon. Tsjah, t ligt uiteraard altijd van alles aan bonen, malers en barista's. :) Maar moet ik uit deze opmerking concluderen dat jij van mening bent dat de ene boon beter tegen langdurig verhitten kan dan de andere? @ Bobbee, Ik ben niet van plan om een espresso ...

Nou, ik heb eigenlijk 15 tot 20 jaar altijd lungo's gemaakt met mijn brasilia lady. Nooit gemerkt dat die bittere waar leverde; maar ik ben dan wrs ook niet superkritisch. Aangezien de lady nu al 2 jaar op een beurt staat te wachten maar ik geen tijd heb om hem weg te brengen ben ik op zoek naar iet...

Hoi lui, Door teveel gegoogle kom je in t bos terecht waar je de bomen niet meer kunt onderscheiden... 1 Van de vraagjes die ik snel wil oplossen is de volgende.. Ik lees vaker dat een espresso bitterder ( en zuurder?) wordt als de doorlooptijd te lang is...en/of wanneer de temperatuur te hoog zou w...

Uiteraard zijn zo ongeveer al jullie reacties waar. ik kom geregeld bij coffelovers,zal de volgende x een ristretto bestellen....maar een ristretto is eigenlijk geen vergelijk voor mij. Ik zet er een normaal klein kopje koffie mee; heb het eens gemeten, zo'n 100ml. En ik gebruik daar 10/11gram koffi...

Natuurlijk.. ik werk met een brasilia lady, heb ook nog een gagia classic en had daarvoor een isomac. Maar daarnaast had ik ook nog zo'n plastic krups, gekregen van een vriend die m had ingeruild voor een of ander dure volautomaat. Wij beiden zijn het er over eens dat die krups de lekkerste koffie m...

Nou, heb m eens op standje 6 gezet en maar eens met 7 gram een espresso gezet. in 30 sec een bakkie wat qua hoeveelheid lijkt op een espresso, maar hij moet er echt hard aan trekken, dacht ff dat ie uit elkaar ging ploffen. Heb er nog maar wat water uit het apparaat bij laten lopen, via americano; n...

dat klopt, maar als ik het omdraai...? Ik heb een bak pingpongballen (pakjeskoffie) en ik gooi daar tennisballen bij..zelf gemalen koffie. Dan zou ie dus beter moeten doorlopen. Vraag is dus of de fijnste korrels fijner zijn dan die uit het pakje... klopt? Het gaat om zoveel micron dan, KA geeft aan...

Naast een hele hoop zaken die ik niet begrijp....1 ding kom ik gewoon niet uit... Ik heb alle soorten lavazza uitgeprobeerd in de afgelopen 2 jaar. ik zet altijd kopjes van +- 10 gram koffie en dan een normaal klein kopje, ik neem aan dat we dat een lungo mogen noemen? Als ik de gemalen koffie van l...

Nou, zoals al in heel veel topics op even vele forums heb ook ik de vraag wat nu een goede maler maakt. En dan bedoel ik niet de materialistische kant en bijbehorende levensduur of het lawaai dat ie maakt. ook niet de temperatuur, het wattage of de soort schijven. Maar gewoon puur over de kwaliteit ...