Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

[martinierius]

Hé dat mes is interessant. Waar heb je dat gevonden?

Ja daar ben ik ook sinds kort achter. De geur alleen al van het deeg, ontzettend zoet fris luchtje. Heerlijk, veel lekkerder dan alleen bloem.

[@3aan]

Ff op Mp 11 hits

[mutsje]

Klopt Bobbee dat was zijn nickname op tweakers.

[fransg]

Deeg vergeten in koelkast te plaatsen gisteravond, hele nacht in de warmte liggen bubbelen, toch mooi uit de oven.

[fransg]

deze 2 mandjes liggen bij bij m'n jongste dochter in Arnhem -- wie ze gratis wil en ze daar even kan ophalen, PM me, dan leg ik 't contact. Inpakken / verzenden etc is 't veels te warm voor.

[cremalover]

deze 2 mandjes liggen bij bij m'n jongste dochter in Arnhem -- wie ze gratis wil en ze daar even kan ophalen, PM me, dan leg ik 't contact. Inpakken / verzenden etc is 't veels te warm voor.

mandjes.jpeg

Ga je er mee stoppen Frans?

[bobbee]

deze 2 mandjes liggen bij bij m'n jongste dochter in Arnhem -- wie ze gratis wil en ze daar even kan ophalen, PM me, dan leg ik 't contact. Inpakken / verzenden etc is 't veels te warm voor.

mandjes.jpeg

Ga je er mee stoppen Frans?

Met mandjes wel, denk ik.

[fransg]

Ga je er mee stoppen Frans?

Ik bak nog steeds door, maar die mandjes gebruik ik al een hele tijd niet meer. Eerst deed ik gewoon vloerbrood maar ik houd er nu van om meer water toe te voegen en dan dreigt slapte en inzakking als de timing niet optimaal is. Wanneer ik, zoals vannacht, het deeg geheel vergeet en het door pruttelt, kan ik het natte kleverige boeltje even min of meer bol scheppen in een kom, dan bloem op het aanrecht strooien, het deeg erop leggen, wat opbollen en in de vorm laten zakken, oven aan zetten en als die is voorverwarmd en het deeg is actief, knipjes in de bovenlaag en een klein uurtje de oven in, klaar.

Dan heb ik geen mandjes nodig.

[bobbee]

http://youtu.be/pHtU0a0WWA0

Filmpje van gisteravond.

[fransg]

Filmpje van gisteravond.

Prachtig!