Re: Beginner zonder maler en machine

111
Koffiekanon schreef:De Mignon gaat hem niet worden, vroeg om een foto van de messen en uit welk jaar hij kwam.
Daar kwam nogal een geïrriteerd antwoord op dat het een prima molen was en dat ik allemaal lastige vragen stelde, ik heb hem succes gewenst met de verkoop ;)
De eureka is verkocht zag ik :)
Met een goede molen blijft je niet zitten.
Nooit lang nadenken ook :) er zijn mij ook zo al een aantal molens en machines aan me neus voorbij gegaan :)

Re: Beginner zonder maler en machine

114
Koffiekanon schreef:Nu is het tijd voor bonen te bestellen :)
Ik hou van een lekker sterke dubbele espresso, ik zat zelf aan deze bonen te denken om te beginnen:
https://www.brandzaak.nl/brasil-yellow-bourbon
Stuur even mailtje naar koffiebranderij het hoofdkwartier. Die hebben een hele goede melange waar je mee kunt starten!
(PTI van het forum zit erachter!)
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

Re: Beginner zonder maler en machine

115
Koffiekanon schreef:Nu is het tijd voor bonen te bestellen :)
Ik hou van een lekker sterke dubbele espresso, ik zat zelf aan deze bonen te denken om te beginnen:
https://www.brandzaak.nl/brasil-yellow-bourbon
Ik weet uit ervaring dat het een hele leuke koffie is. Brandzaak is een hele goede branderij. Ze brande lekker licht en zo proef je de koffie zoals die bedoeld is ;)
Maar daar wordt nog al verschillend over gedacht ;)

Re: Beginner zonder maler en machine

118
EspressoEelco schreef:
Koffiekanon schreef:Nu is het tijd voor bonen te bestellen :)
Ik hou van een lekker sterke dubbele espresso, ik zat zelf aan deze bonen te denken om te beginnen:
https://www.brandzaak.nl/brasil-yellow-bourbon
Ik weet uit ervaring dat het een hele leuke koffie is. Brandzaak is een hele goede branderij. Ze brande lekker licht en zo proef je de koffie zoals die bedoeld is ;)
Maar daar wordt nog al verschillend over gedacht ;)
Koffie is erg vergevingsgezind en zoet. Ook weinig diepgang in tegenstelling tot de reactie hier. Prima om te starten, maar het kan veel beter. Melange van hoofdkwartier vind ik een veel betere keus, maar wellicht is dat persoonlijk.
Espresso; Bezzera Strega; Niche zero.
Filter: Kinu m47; V60, Aeropress ...

Roaster: Huky500

Re: Beginner zonder maler en machine

119
Capulus schreef: za 30 mar 2019, 22:33
EspressoEelco schreef:
Koffiekanon schreef:Nu is het tijd voor bonen te bestellen :)
Ik hou van een lekker sterke dubbele espresso, ik zat zelf aan deze bonen te denken om te beginnen:
https://www.brandzaak.nl/brasil-yellow-bourbon
Ik weet uit ervaring dat het een hele leuke koffie is. Brandzaak is een hele goede branderij. Ze brande lekker licht en zo proef je de koffie zoals die bedoeld is ;)
Maar daar wordt nog al verschillend over gedacht ;)
Koffie is erg vergevingsgezind en zoet. Ook weinig diepgang in tegenstelling tot de reactie hier. Prima om te starten, maar het kan veel beter. Melange van hoofdkwartier vind ik een veel betere keus, maar wellicht is dat persoonlijk.
Dat denk ik.Smaak is persoonsgebonden.