Aparte keuze.Koffiekennis heeft Lambro,Boscogehad en sinds twee jaar een GS3 .
Hij wil van de GS3 met schuif af en terug naar een tweegroeps Pompei.
Zijn shots vallen hem ivm de levers tegen.

Een Lever kan één kunstje, het aflopende druk/temperatuur profiel, en kan dat kunstje als de beste. Dat kunstje leent zich, zeker bij de l-r met instelbare PI, voor een redelijk breed scala aan roasts.

Maar het is niet voor alle roasts en het is al helemaal geen benchmark. En als je zoals Namor jezelf aan het ontwikkelen bent als fanatieke thuisbrander dan is het hebben van een benchmark machine een groot goed. Het stelt je naast de benchmark shots namelijk ook in staat vrij instelbaar en gemakkelijk te variëren met temperaturen, druk en flow parameters. Je kunt dan niet alleen zelf het maximale uit je shots halen maar ook de feedback van andere koffieklanten/gebruikers/proefkonijnen eenvoudig repliceren en op basis daarvan je eigen skills aanpassen en ontwikkelen.

Een hele acceptabele keuze. Waarbij we overigens niet moeten vergeten dat vanaf een bepaald punt de espressomachine een vrij onbelangrijke factor is in de algehele shot kwaliteit. Je moet vanaf de Bottom Line aan capabele machines vooral kijken naar comfort, esthetiek, gebruiksgemak en misschien ook wel prijs/kwaliteit. De Pompeii, gs/3 of welke machine dan ook maakt je niet persé een betere barista, maar laat het soms wat makkelijker lijken.

Een hele acceptabele keuze. Waarbij we overigens niet moeten vergeten dat vanaf een bepaald punt de espressomachine een vrij onbelangrijke factor is in de algehele shot kwaliteit. Je moet vanaf de Bottom Line aan capabele machines vooral kijken naar comfort, esthetiek, gebruiksgemak en misschien ook wel prijs/kwaliteit. De Pompeii, gs/3 of welke machine dan ook maakt je niet persé een betere barista, maar laat het soms wat makkelijker lijken.

Precies zoals ik het zie.
Of je nu een GS3 of Londinium of Strewga hebt.Die maken allemaal heel goeie koffie.
Gebruiksgemak en uiterlijk.Daar zitten de verschillen.

Machine is verkocht aan een echte liefhebber die alles over Londinium weet, heel bijzonder en ik ben heel blei meer!!!

Super!

namor schreef:Machine is verkocht aan een echte liefhebber die alles over Londinium weet, heel bijzonder en ik ben heel blei meer!!!

Oh wauw! Ik heb hem niet kunnen kopen dus wie was het dan? Forum member?

bobbee schreef:

namor schreef:Machine is verkocht aan een echte liefhebber die alles over Londinium weet, heel bijzonder en ik ben heel blei meer!!!

Oh wauw! Ik heb hem niet kunnen kopen dus wie was het dan? Forum member?

Bedankt!
Yes, uiteraard een forum member, wellicht gaat hij zich hier melden

Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

Ik, Edward ben de gelukkige nieuwe eigenaar, wat een fantastische machine.
Samen met mijn ceado e37s een fijne combinatie.
Vanaf de 1e kop al een acceptabele koffie, echter voor mij nog een hoop gepuzzel om meer de zoete tonen eruit te halen.
Ik ben niet zon fan van fruit en zuren.
Iemand een tip met hoeveel gram je het beste kan beginnen?(Brazil serra das tres barras van Fascino)
Zit nu op 18 gram en 36 gram in 31 sec na 1e druppel.
Bonen bestel ik voortaan maar gebrand per kg ...een zak is zo op als je alles in moet regelen
Grote groeten Edward