Was altijd wel iemand die zijn koffie nodig had, maar ook lang aan de roodmerk gebleven (al was ik onlangs wel naar duurzamer koffies geswitched). Toen ik vorig jaar bedacht dat espresso altijd veel lekkerder was, toch eens rondgekeken. Na ook veel gegoogle en forumberichten gelezen te hebben hier, heb ik zowaar eerst een maler aangeschaft. Het is een Compak K6 geworden. Via Peter in het noorden heb ik daar nieuwe maalschijven in gezet. In juli vorig jaar heb ik via Peter in het zuiden een Silvia met PID aangeschaft. Peter heeft de druk daarvan verlaagd volgens zijn beproefde recept.
Hij raadde me in ieder geval aan om te blijven uitproberen. Tot nu toe verschillende koffies van fascino en brandzaak gebruikt. Mijn vrouw (die koffie verschrikkelijk vindt) vindt me al een koffiesnob
, al weet ik niet of mijn smaak zo ontwikkeld is dat ik de nuances die bij de beschrijving er soms bij staan eruit kan halen, maar het smaakt een stuk beter dan eerder. Verder heb ik me laten verleiden voor de vakantie een Aeropress te kopen, met een klein rhinowares malertje. Ook een wereld van verschil.
met beide zetmethoden is het resultaat (voor mij) al goed in de zin dat de producten mij smaken, maar ik heb mijn kleine probleempjes / vragen. Vandaar de registratie.....
Gerardw
