Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

gilleko B.

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

2791 door gilleko B.

Dit Forum werkt levensverrijkend in het kader van het Hier en Nu.

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

fransg

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

2792 door fransg

Prachtig!

LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

cremalover

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

2793 door cremalover

Pain de campagne.
100% T110.
80%hydratatie.

Laatst gewijzigd door cremalover op zo 17 mei 2020, 11:09, 2 keer totaal gewijzigd.

fransg

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

2794 door fransg

Prachtig

LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

gilleko B.

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

2795 door gilleko B.

Ik weet nu wat ik zie dat goed is, wat een mooie Ovenspring.

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

fransg

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

2796 door fransg

LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

cremalover

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

2797 door cremalover

Manitoba 100% volkoren.
95% hydratatie.

gilleko B.

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

2798 door gilleko B.

Bij die ronde broden, is een lang broodmes makkelijk.

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

cremalover

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

2799 door cremalover

Weekend broden.
50% zelfgemalen tarwe.
25 % T55
25% T80
80% hydratatie.Ongeveer.

Totale bereidingstijd 21 uur.

fransg

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

2800 door fransg

daar lijkt iets niet goed te rijzen

Schermafbeelding 2020-05-30 om 15.34.11.png

LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino