Re: Ik heb problemen met veel belletjes in mijn Cappuccino!

11
Probeer eens andere koffie. Moet haast wel daar aan liggen. Ken bij mijn werk in de buurt een espressobarretje waar ze dit ook een tijd lang hadden. Beide barista's hebben jaren meegedaan aan wedstrijden. Met andere koffie was het probleem uit de wereld.
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs

Re: Ik heb problemen met veel belletjes in mijn Cappuccino!

12
Keyser schreef: ma 13 jul 2020, 17:20 Hey, ik vond dit een interessant "probleem" en dacht je zal vast niet de eerste zijn
Afbeelding

Dus op google gezocht onder 'bubbles espresso milk'. Daar vond ik onder andere deze twee links:
https://www.beanscenemag.com.au/why-cof ... k-bubbles/

https://www.home-barista.com/tips/help- ... 42453.html
Interessant artikel, thanks!
In het forum die je linkte zeggen een paar om eerst een beetje melk in te schenken, en dan het kopje te tikken op het werkblad, en dan verder te schenken. Dit kan ik ook nog proberen of het helpt.

Re: Ik heb problemen met veel belletjes in mijn Cappuccino!

13
bvds schreef: ma 13 jul 2020, 18:05 Probeer eens andere koffie. Moet haast wel daar aan liggen. Ken bij mijn werk in de buurt een espressobarretje waar ze dit ook een tijd lang hadden. Beide barista's hebben jaren meegedaan aan wedstrijden. Met andere koffie was het probleem uit de wereld.
In dat geval zou ik maar eens wat overleg op werk moeten doen met mogelijkheden. Bedankt in ieder geval!

Re: Ik heb problemen met veel belletjes in mijn Cappuccino!

16
fransg schreef:
gilleko B. schreef: ma 13 jul 2020, 23:20 https://r.tapatalk.com/shareLink/topic? ... source=app

Heb er ook last van (gehad). Heb getracht het draadje te C&P-en.

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk
Die link werkt niet fijn:
C5CC6E3A-5AE1-4DFA-B776-B03C5E69645D.png
Safari weer die moeilijk doet.

https://www.koffiepraat.nl/forum/viewto ... bc#p105238

(voor tapatalk gebruikers, voor een goed werkende link, open de post vanuit tapatalk in je browser en kopieer die link om te delen)
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!

Re: Ik heb problemen met veel belletjes in mijn Cappuccino!

17
bobbee schreef: di 14 jul 2020, 07:27
fransg schreef:
gilleko B. schreef: ma 13 jul 2020, 23:20 https://r.tapatalk.com/shareLink/topic? ... source=app

Heb er ook last van (gehad). Heb getracht het draadje te C&P-en.

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk
Die link werkt niet fijn:

C5CC6E3A-5AE1-4DFA-B776-B03C5E69645D.png
Safari weer die moeilijk doet.

https://www.koffiepraat.nl/forum/viewto ... bc#p105238

(voor tapatalk gebruikers, voor een goed werkende link, open de post vanuit tapatalk in je browser en kopieer die link om te delen)
Ik ga dit dan zeker proberen, met eerst een klein beetje melk inschenken. Ik vroeg me alleen af wat je bedoelde met "het draadje te C&P-en"