Even voorstellen: Wij zijn Sebastiaan & Laurent, twee koffienerds die al vele jaren meedraaien in de koffie-industrie.
Omdat deze passie en groter podium behoeft dan de hobbystatus, zijn we onze eigen branderij begonnen. We branden vers en op kleine schaal. We roasten met een PROBAT. Wij doen dit echt omdat we het leuk vinden & iedereen met onze koffie willen bereiken die koffie net zo tof vind als ons. Bijzondere koffie die jullie thuiservaring naar een hoger niveau tilt.
Ik, Laurent, ben de brander. Ik heb zo'n 10+ jaar ervaring als barista en meer dan 3 jaar als koffiebrander. Ik heb ook in een grote specialty branderij gewerkt. Na mijn carriere buiten de koffiewereld voort te hebben gezet miste ik iedere dag contact met dit mooie product. Nu in onze micro-branderij kan ik me weer uitleven
Ik mis in koffie vaak de balans tussen zoet, zuur en bitter. Sommige koffie is heel zuur, echt too much.. Dan weer donkerder en bitter, tikkeltje zoet, maar geen zuurtje. Deze balans is hetgeen ik zoek in onze roast. Wat ik verder voor jullie ook relevant vind om te melden; we werken met een "fixed" marge (niet-procentueel, maar absoluut). Dat wil zeggen dat als je bij ons meer betaalt voor een kilo koffie, iedere euro extra kwaliteit is die je koopt.
Onze website: www.independentcoffee.nl
Check ook onze "roasters choice" .. Wij kiezen dan de koffie, hele goede koffie voor een hele mooie prijs...
Heb je vragen, stuur ons een berichtje of reageer hieronder!
