Re: Halfautomaat / totaal set

21
Er staat hier een Brewtus op het forum te koop. Dat is een dual boiler machine met PID. Wellicht is dat wat? Bijvoorbeeld i.c.m. een Atom 65. Of even op zoek naar een goede 2e hands maler.

Uiteraard wel de technische staat van de machine beoordelen. Maar zo te lezen heeft de machine begin dit jaar nog een onderhoudsbeurt gehad en de aankoop van een occasion is via dit forum een stuk betrouwbaarder dan via marktplaats.
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs

Re: Halfautomaat / totaal set

22
Even bijdragen aan de divergentie ;-)
Ik zou die Jura verkopen en een fatsoenlijke espresso machine kopen waarmee je ook goed kunt stomen. Een goed opgeschuimde cappuccino of latte is echt een orde lekkerder dat wat een Jura maakt. Wij hadden een Delonghi met schuiminstallatie en dat is minder lekker en geeft ook nog eens meer gehannes met schoonmaken en onderhoud.
Misschien even een leercurve, maar dat is ook juist weer leuk. Meer aandacht voor je product. En je hebt 1 nette machine staan (ipv 2) en je drinkt je een lekkerder bakkie.
dus...

Re: Halfautomaat / totaal set

26
maartenc1985 schreef:Dank voor jullie hulp.
Ik zie een hoop vragen en enorm mooie antwoorden van onze forumleden (super!) en weer vragen en antwoorden.

Ik heb ook een paar vragen. Je schrijft ik weet veel van koffie. Mag ik vragen wat je weet en wat je kan, welke ervaring heb je? Welke koffie ga je bijvoorbeeld gebruiken? Veel soorten, ok. Hoe kies jij ke koffie uit en waarom?

Je maakt mij nieuwsgierig.

‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

Halfautomaat / totaal set

27
Mijn ervaring is dat ik al jaren in de koffiebranche werk. Van Barista tot koffiebrander. Heb bijvoorbeeld mijn sca barista en sensory op professioneel en ben gecertificeerd SCA TraIner.
Via mijn werk krijg ik heel veel samples binnen die ik zelf op een IKAWA brander brandt. Ik werk daarnaast met veel branderijen en wil ik buiten het werk ook thuis een goede koffie zetten
Mijn kennis ligt vooral bij de koffie en de smaak en niet zo zeer bij machines en al helemaal niet onder de motorkap. Dus vandaar al mijn vragen.

Daarom wil ik ook graag een goede machine thuis waar ik mee kan spelen.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Re: Halfautomaat / totaal set

29
Prima maler. Die Brewtus hier op het forum lijkt me een goede aanvulling.
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs