Hallo mede- koffie liefhebbers,

Na al een aantal dagen hier op het forum rondgeneusd te hebben, toch ook maar besloten om mij zelf aan te melden.

Mijn naam is Mark, 35 jaar jong en kom uit het het zuidwesten (Hellevoetsluis). Samenwonend met een vriendin met evenveel koffie liefde als ikzelf (nou ja, het drinken ervan, het brewen doet dr niet zoveel, haha) en twee poezen.

Een lange tijd heb ik getwijfeld om van volautomaat en cup machine(dolce gusto) over te stappen naar een half automaat, maar uiteindelijk de gok durven nemen. Na de nodige uurtjes on Line zoeken, ben ik er op uit gekomen dat voor mij de beste machine de Sage Barista Pro, Touch was. Zo gezegd, zo gedaan en ineens stond er een mooie grote koffiemachine in huis(een maandje terug ongeveer)

Omdat ik eerst wat wilde rommelen en proberen, een zak Fairtrade bonen uit de supermarkt gekocht (Australian) en eens zien wat er ging gebeuren. Tot grote frustratie in het begin, geen fatsoenlijke koffie uit te krijgen, continu een extractie die na 4 á 5 seconden al begon. En eigenlijk het hele proces waterig bleef. De smaak was al beter dan Dolce Gusto bijvoorbeeld, maar na alle research en filmpjes online, zag ik gewoon dat er iets niet klopte. Maar ja, ik maalde al op de fijnste stand die de machine had, dus wat kon ik nog meer doen, gezien de kennis dat fijnere maling moest helpen? Verse bonen geprobeerd en alhoewel het resultaat er iets beter van werd, nog altijd geen mooie gouden honing-achtige straal te bekennen.

Afijn, terug naar het web, tot ik daar terug kwam op de site waar ik de machine zelf gekocht had, en zag dat het maalschijfje van de machine zelf dus ook nog eens aangepast kon worden, om de machine een extra fijne afstelling te geven. Dit vereiste een klein beetje technische kennis(die ik als techneut gelukkig ook bezit), maar klonk zowaar als een optie voor het probleem. Zoals met veel dingen, las ik na dit fenomeen meer verhalen van mensen die hetzelfde probleem als ik, hiermee opgelost hadden.

De hardware aangepast en al duimendraaiend een nieuwe bak gezet. Uiteraard kostte dat weer de nodige grammetjes aan bonen, voor mijn portafilter weer de juiste hoeveelheid van 1 maling kreeg. Immers: de standaard moet goed zijn.

Als een klein kind zo blij, kwamen daar eindelijk de honing straaltjes uit mijn apparaat (na 8,5seconde begon die te lopen) waar ik zo naar verlangde. Een mooie Crèma laag on top en een smaak die me waarschijnlijk nog verslaafderderder aan koffie gaat maken dan ik al was.

Zo.. Tot dusverre mijn eerste avontuur. Nu tijd voor een cappuccino en nog even lekker doorlezen door alle nuttige info die hier te vinden is.

Cheers!

Welkom hier.De machine ken ik niet, maar na even gezocht te hebben lijkt me dit een mooie machine om je koffieavontuur mee te beginnen. Plezier!

Het klinkt alsof je een hobbelige start had, ik ben de lange weg van oude 2e hands machines gegaan, van goedkoop naar steeds duurder (als je de juiste merken koopt merk je dat die dezelfde waarde blijven houden, dat maakt de stap hoger na een paar maanden realistisch en betaalbaar [voor mij]), maar nu, net als ik een prettige bak kan genieten.
Er staat in het beginstuk een hele lijst koffie winkels (veelal bezorgen mogelijk) https://www.koffiepraat.nl/forum/viewto ... =50&t=3560 waar je de nodige verrassingen kunt vinden, er zijn zoveel mooie bonen te proeven
Het is echt de moeite waard een en ander zelf te proeven en te proberen, smaak is ten slotte een zeer persoonlijk iets, wat de één lekker vind, word door de ander misschien als bocht bestempeld. Zelf proeven en ontdekken is het leukste van de hele koffie reis ervaring
Succes en welkom!

@RoosW en Dirk-Jan,

Bedankt voor het warme welkom!

The journey began quite rocky inderdaad. Kan mede door de machinekeus zijn geweest, mar na wat eigenwijs niet opgeven, komen we gelukkig wel waar we willen zijn.

Cheers!