Ijskoffie achtig drankje

1
Omdat de Aerocano ook in dit subject stond, hier een receptje met foto's, waar ik toch wel erg van genoten heb zojuist, met dit heerlijke weer.
Allereerst, 120 gram ijsblokjes. Zowel bij deze stap als anderen: Dat ik op nagenoeg ronde getallen uitkwam is stom toeval, haha Allereerst, 120 gram ijsblokjes. Zowel bij deze stap als anderen: Dat ik op nagenoeg ronde getallen uitkwam is stom toeval, haha

Weegschaal genuld (bij iedere stap dus) en 100 gram melk erbij Weegschaal genuld (bij iedere stap dus) en 100 gram melk erbij
Daarna gesneden plakjes banaan. Again, gewoon random 1 banaan in plakjes snijden en dan 100,0 wegen, is uitermate bevredigend. Deze banaan had ik in plakjes gesneden een goed half uur in de vriezer gelegd, om een beetje extra kou te hebben voor het drankje. Daarna gesneden plakjes banaan. Again, gewoon random 1 banaan in plakjes snijden en dan 100,0 wegen, is uitermate bevredigend. Deze banaan had ik in plakjes gesneden een goed half uur in de vriezer gelegd, om een beetje extra kou te hebben voor het drankje.
En tot slot, een lekkere dubbele shot espresso erbij. 18,0 in, 38,3 uit. En tot slot, een lekkere dubbele shot espresso erbij. 18,0 in, 38,3 uit.
Dit is hoe die na flink  blenden er uit is gekomen. Banaansmaak was ietsje heftiger aanwezig dan ik gehoopt had, maar veelal een ijskoffie drank waar de gemiddelde horeca niet beter in doet. Dit is hoe die na flink blenden er uit is gekomen. Banaansmaak was ietsje heftiger aanwezig dan ik gehoopt had, maar veelal een ijskoffie drank waar de gemiddelde horeca niet beter in doet.
Een lekker, licht foamy maar vooral "milkshake" achtig drankje waar eigenlijk geen troep in zit.

Het gebruikte glas is er een van maxxo, 235 ML inhoud.

Met bovenstaand recept kon ik er 2 mooi afvullen, zodat het precies genoeg was voor 2 personen. Maakt ook meteen de cafeïne inname enigzins controleerbaar doordat je met zijn 2 en 1 dubbele shot drinkt. Zowel vrouwtje als ik genoten er erg van.

Cheers!
Current gear:
Lelit Bianca V3-White - Eureka Mignon Oro "SD" - Commandante C4-Nitro+RedKlix -
Chemex - Aeropress - French Press - Mokapot (Joy/Resolve)

* Allow yourself to become the best version of yourself - You deserve nothing less! *

Re: Ijskoffie achtig drankje

3
fransg schreef: ma 18 apr 2022, 14:33lekker!!
Ohw jazeker! Met als basis nog steeds jouw input,haha. Omdat de post maar max 5 foto's mag hebben, nog ff 1tje extra met een schuine shot:
Absoluut het proberen en finetunen waard! Ik zie nog mogelijkheden zoals scheppie Naturel of Vanille ijs (of 2, does gek) in plaats van banaan bijvoorbeeld.

En zo zijn er vast nog 100den opties, maar wil er weer niet te gek mee doen, want de basis moet wel echt die lekkere espresso smaak blijven uiteraard
Current gear:
Lelit Bianca V3-White - Eureka Mignon Oro "SD" - Commandante C4-Nitro+RedKlix -
Chemex - Aeropress - French Press - Mokapot (Joy/Resolve)

* Allow yourself to become the best version of yourself - You deserve nothing less! *

Re: Ijskoffie achtig drankje

4
Als ik ook even mag bijdragen aan dit topic, heb zelf ook even een ijskoffietje gezet.
150gr aan ijsklontjes in de melkkan, espresso erin en stomen tot het niet meer ijskoud aanvoelt. 50gr ijsklontjes alvast in een glas gedaan en schenken maar. Eerst was het wat bitter, dus heb er een theelepel honing aan toegevoegd.
Decent / 01
Bijlagen

Re: Ijskoffie achtig drankje

5
Met wat ijsblokjes 125gr, 100 gram Bourbon Vanille ijs (gewoon de simpele van Lidl) een 100gr Volle Biologische melk en ongeveer 35gr koud water.

Daar een flinke shot (20,5gr in, 42 gr uit) espresso overheen en shaken die handel.

Starbucks zou spontaan jaloers worden hiervan :mrgreen:
Current gear:
Lelit Bianca V3-White - Eureka Mignon Oro "SD" - Commandante C4-Nitro+RedKlix -
Chemex - Aeropress - French Press - Mokapot (Joy/Resolve)

* Allow yourself to become the best version of yourself - You deserve nothing less! *
Bijlagen