Als een hondenlul in de maneschijn. Subliem.bobbee schreef:
Een rosetta.
Re: Latte art fotos
1082
[img]https://up.picr.de/43945676jk.jpg[/img]
[img]https://up.picr.de/43945677js.jpg[/img]
Die zwaan wilt maar niet lukken. Heel frustrerend.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Latte art fotos
1083Wel weer schitterend Bobbee! Hier vandaag de Java van HK erin gegooid, duidelijk iets donkerder gebrand. Mooi voor de latte art 
Re: Latte art fotos
1084Leuk een hart zo! 
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Latte art fotos
1085Goeiemoren en fijn weekend!
Verbetering van de week (hier niet perfect maar op dat vlak goede resultaten deze week): meer egale basislaag.
Dankzij tip van Bobee in dit topic: ik heb betere resultaten door met een zeer fijn straaltje door de crema te 'boren'.
Verbetering van de week (hier niet perfect maar op dat vlak goede resultaten deze week): meer egale basislaag.
Dankzij tip van Bobee in dit topic: ik heb betere resultaten door met een zeer fijn straaltje door de crema te 'boren'.
Profitec Pro 500 / Eureka Olympus 75e HS
Bijlagen
Re: Latte art fotos
1086Ik kan mij niet meer herinneren dst ik die tip heb gegeven maar leuk dat het zo gaat!
Vanuit wat je nu hebt gemaakt kun je verder werken. Als je nu met het kannetje van links naar recht wiegt, dus niet met de uitloop want dat gaat vanzelf als je het kannetje wiegt. Dan krijg je een golf beweging van de melk naar de uitloop en komt er een tekening als in een rosetta. Hoop dat je begrijpt wat ik bedoel anders maak ikneen keer een filmpje.
Vanuit wat je nu hebt gemaakt kun je verder werken. Als je nu met het kannetje van links naar recht wiegt, dus niet met de uitloop want dat gaat vanzelf als je het kannetje wiegt. Dan krijg je een golf beweging van de melk naar de uitloop en komt er een tekening als in een rosetta. Hoop dat je begrijpt wat ik bedoel anders maak ikneen keer een filmpje.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Latte art fotos
1087Ja hoor, al gigantisch veel filmpjes bekeken en het wiegen is me bekend!bobbee schreef: za 09 jul 2022, 10:21 Ik kan mij niet meer herinneren dst ik die tip heb gegeven maar leuk dat het zo gaat!
Vanuit wat je nu hebt gemaakt kun je verder werken. Als je nu met het kannetje van links naar recht wiegt, dus niet met de uitloop want dat gaat vanzelf als je het kannetje wiegt. Dan krijg je een golf beweging van de melk naar de uitloop en komt er een tekening als in een rosetta. Hoop dat je begrijpt wat ik bedoel anders maak ikneen keer een filmpje.
Mijn bedoeling was inderdaad om de basis eerst consistent onder de knie te krijgen, lukt met hart en tulp. Op naar het volgende
Profitec Pro 500 / Eureka Olympus 75e HS
Re: Latte art fotos
1088Ik had het hierover Bobee. Ik kreeg zo een beter resultaat i.p.v. hard te gieten (m.b.t. base).bobbee schreef: za 04 jun 2022, 12:54 Ik schenk niet hard maar maak een zo dun mogelijk straaltje van hogerop zodat het door de crema heen schiet. Dan zakken met kannetje tot inderdaad zo dicht mogelijk op de melk.
Maar grootste succes bereikte ik toen ik doorkreeg hoe je de melk goed creëert voor latte art.
Profitec Pro 500 / Eureka Olympus 75e HS
Re: Latte art fotos
1089Mijn grootste bron van inconsistentie blijft met voorsprong de textuur van de melk, maar het wordt beter.
Profitec Pro 500 / Eureka Olympus 75e HS
