Hallo allen,
Ik heb voor mijn restaurant toch maar een molen gekocht voor decafé
Eerst wat geklooid met een geleende baratza settw 270Wi. Zelfs voor 10-15 shots per avond veel te gevoelig en onhandig.
Nu een zeer goed ogende Mazzer super jolly electric gekocht met 500 shots op de teller. Ik vind dat er aardig wat klonters uitkomen met een medium roast terwijl de maling in mijn ogen goed staat 18 gram in en 45 uit in 30 seconde.door het klonteren is het gewicht van de dosering niet constant. Declumper lijkt in orde . Het enige dat ik kan ontdekken is dat de schijven misschien nog te nieuw zijn. Natuurlijk heb ik geen feitelijk idee van de echte historie van de molen omdat ik de marktplaats verkoper ook naar moet geloven. Het apparaat oogt erg nieuw dus ik vertrouw hem wel.
Iemand tips?
Dank je!

Is het een nieuwe jolly? De nieuwe 233m schijven klonteren sowieso minder en zijn sneller.

Verder vind ik ook dat hij gaat klonteren als ik voor 18 gram dose. Ik doe nu 19 tot 19,6 waardoor hij net een tikkie grover staat. Wereld van verschil.


Sent from my iPhone using Tapatalk

yakneev schreef: vr 30 jun 2023, 09:58 Is het een nieuwe jolly? De nieuwe 233m schijven klonteren sowieso minder en zijn sneller.

Verder vind ik ook dat hij gaat klonteren als ik voor 18 gram dose. Ik doe nu 19 tot 19,6 waardoor hij net een tikkie grover staat. Wereld van verschil.


Sent from my iPhone using Tapatalk

Dat van die dosering ga ik eens proberen. Dank voor de tip.
Het is niet het nieuwste model geloof ik en dat die schijven niet ideaal zijn voor fijne making begon ik ook al te vermoeden. Ik heb nog schijven van mijn mignon xl liggen die ik ga proberen.