Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
6171Wel fraai
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
6172Wel heel mooi brood!
Rocket Cellini Evoluzione V2, Eureka Mignon
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
6173Goedkope honing uit de supermarkt waarop de achterkant van de van in plastic getooide honing staat dat een deel uit niet Europese.. afkomstig is. Versuikert vlug en is rotzooi. Liefst van een Imker, betaal dan 8 tot 12 euro voor honing ipv 3 tot 4 euro voor genoemde supermarkt rotzooi.Dirk Jan schreef:Geen geraffineerde suikers of zijn vervangers gebruiken. Dat zit inderdaad, zoals Frans al zei, in bijna alle industrieel geproduceerde voedingsmiddelen. Als het dan zoet moet zijn, gebruik dan ongeraffineerde suikers en dat zijn suikers die van nature in onbewerkte voeding zitten zoals in fruit, granen, honing enzovoort.
Uit: https://gezondheidspraktijk-de-brug.be/ ... elke-niet/
Maar let bij honing op, de gewone potjes worden niet altijd gevuld door de bijen! maar is vaak industrieel geproduceerd.
Aan de site Sportrusten heb ik veel gehad in mijn zoektocht naar gezonder eten.
https://www.sportrusten.nl/waarom-word- ... an-suiker/
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
6174Walgelijk mooibobbee schreef:
Semola bloem en verse gemalen tarwe! Vind de Semola niet zo lekker zelf, te elastisch, weing bite, chewy. Las her en der dat het lekker moest zijn, smaken verschillen.
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
6175Zo weer eens een brood, niet goed gerezen, vermoed een compact brood, weer een leerproces. Maar begin is er weer.
️
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
6176Of zit er veel volkoren of rogge of dat soort graan in?
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
6177Nee helaas, er is wat fout gegaan met het deeg, te slecht voorbereid, moest dat rechttrekken. Ik merkte dat het ritme weg was, maar morgen weer kneden.bobbee schreef:Of zit er veel volkoren of rogge of dat soort graan in?
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
6178Laat het maar niet lekker zijn, dan merk je niks van op de foto. Werkelijk prachtig dit brood!!!bobbee schreef:
Semola bloem en verse gemalen tarwe! Vind de Semola niet zo lekker zelf, te elastisch, weing bite, chewy. Las her en der dat het lekker moest zijn, smaken verschillen.
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
6179LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
6180Ziet er goed uit!
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
