ff kijken wat wikipedia te vertellen heeft over koffie!

http://nl.wikipedia.org/wiki/Koffie

Espressomethode
Met een espressomachine. Hiervoor wordt 7 gram zeer fijn gemalen koffie gebruikt. De koffie wordt aangedrukt en gezet met ontkalkt (5°dh) water tussen 90° en 96 °C onder hoge druk van 7 bar gedurende 20 sec voor een volume van 120ml. De persoon die zich heeft toegelegd op het bereiden van espresso en aanverwante dranken wordt een barista genoemd.

Ik zag een knopje 'bewerken', ik heb het maar eens geprobeerd.