24 maart 2012 - Eerste review van mijn Quamar M1E met 75mm schijven
Aankoop : Vrijdag 9 maart 2012, Koffiewarenhuis.nl Kampen
Teller : 168 kopjes koffie, tot op heden deels Indian Monsooned Malabar en deels Brazil Cerrado (beiden zelf gebrand)
Het apparaat heb ik zelf opgehaald bij het Koffiewarenhuis in Kampen alwaar ik uiterst correct en vriendelijk werd geholpen. Hier heb ik meerdere M1E's gezien en het apparaat ook naast de M80E. Het viel me op dat er op ieder apparaat wel een klein schoonheidsfoutje zit, het is echt handwerk, zo is het aluminium geborsteld en daar zie je alles in. De M1E is een stukje groter (vooral hoger) dan de M80E maar bij thuiskomst viel het formaat reuze mee. Als je de specs leest krijg je het idee dat hij reusachtiger is dan mijn Compak K6 maar dat is in de praktijk niet waarneembaar.
Thuis aangekomen de boel uitgepakt, aangesloten en de instructies van de verkoper gevolgd om het menu in te stellen, it's a simple! Eerste maalsels geprobeerd en weggegooid (je weet niet wat voor olie er op die schijven zit voor transport) en vervolgens een juiste maalgraad en tijd gezocht voor de Malabar boontjes. Ben gelijk met het ergste soort bonen begonnen, voor wat betreft klontering en statische eigenschappen. Het klonteren kon ik niet waarnemen, alles in het portafilter zag er goed en fijn uit. Wel sproeide hij met de Malabar zoals verwacht, echter kwam het niet buiten het bereik van de maler (geen morsen op het aanrecht).
De smaak was direct goed, echter geen wereld van verschil met de Compak terwijl de schijfjes toch een centimetertje groter zijn in diameter. Met de Malabar gestoeid met de instellingen ... ietsie meer, ietsie minder en wat fijner en grover. Een verandering in de settings is direct merkbaaren zo hoort het ook! OVerigens is er ruim voldoende speling in de maling, hij kan nog stukken fijner malen dan noodzakelijk voor een goede bak espresso! Echter mijn favoriete single origin koffie is de Brazil en werd erg benieuwd naar hoe dat zal gaan, dus gebrand en na 2 dagen de Brazil er in gegooid. Het was wel even wennen, de maler moest heel anders ingesteld worden (maalgraad en tijd) maar dat is ook niet verwonderlijk met een compleet andere boon. Overigens: de Brazil sproeid totaal niet, alles zit netjes in het portafilter. De Brazil zit er nu een aantal dagen in (en komt er gemalen weer uit
) en met wat finetuning wordt de bak koffie telkens beter.
Merk wel dat het wennen is met het nieuwe speelgoed, op dit moment maak ik dezelfde kwaliteit koffie als met de K6 en probeer door trial en error om er nog meer uit te halen!
+ Punten tot op heden
* Uiterlijk, geheel ziet er strak uit
* Menu is eenvoudig in te stellen
* Maalgraad is eenvoudig in te stellen
- Punten tot op heden
* Door de hoogte van het apparaat kijk je niet recht op het display, daardoor lijkt het of het schermpje flikkerd, op het moment dat je er recht boven kijkt ziet alles er goed uit. (heb zelf een 'normale' hoogte aanrecht en ben 1,79m lang)
* Bij mijn Compak was ik gewend het morsbakje dagelijks te legen, nu zit dat er niet en sta je met een kwastje of een doekje te rommelen (wist ik vantevoren al)
* Er zit een vertaalfout in het menu, als hij op Nederlands staat, staat er Zontag in plaats van zondag - ik heb hem gewoon weer op Italiano gezet, en het mooie PRONTO in beeld ziet er ook mooi uit!
Over een paar weken zal ik een update geven over de verdere bevindingen, het zou ook leuk zijn als anderen hun bevindingen in het topic posten dan kunnen we van elkaar leren.
past prima bij de Vibiemme.
