Leren werken met mijn nieuwe espresso apparaat

1
Ik heb net de Brasilia opgehaald met een Ascaso grinder.
Spul is volgens mij echt bijna nieuw.
Setje stond op MP.
Heb er ***€ voor betaald. Niet verkeerd toch?
Mag ik trots wat foto's showen? Helaas nog met mijn mobiel gemaakt.

Afbeelding


Waar zijn al deze filters voor?
5 stuks en een blindfilter.
De eigenaar had daar zijn tamper in staan en wist niet eens dat het een blindfilter was.
Afbeelding


En op verzoek van Spironski een foto van het brewfilter, zeg ik dat goed?
Afbeelding


Nu nog espresso leren zetten!
Maar ik heb er zin an. Morgen hier om de hoek eens wat (hopelijk) verse bonen halen bij Cappucinu&zo.

-edit-
Midas, dat is de advertentie ja.

Nog één dan :D
Afbeelding


Afbeelding
Laatst gewijzigd door Cobus op zo 10 jun 2012, 13:45, 3 keer totaal gewijzigd.
Brasilia mini classic - Quamar M80E - Gene Café

Re: brasilia mini classic

4
ALs je nu begint kun je heel de nacht doorgaan! :D
Nog even over dat water...... Het beste voor de machine is om hem zo min mogelijk aan kalk bloot te stellen. Je kunt je water op diverse manieren filteren. Er zijn ook patronen te koop om in't waterreservoir te hangen. Maar je kunt ook gewoon kraanwatergebruiken en de machines eens in de zoveel tijd ontkalken.

Re: brasilia mini classic

5
En zo'n schenkkan met een filter erin?
Heb nog zoveel vragen!
Hoe vaak back-flushen bv en hoe vaak met reinigingsmiddel?
Dit is een HX machine begrijp ik waarbij de zetgroep wel eens te heet kan worden?
Brasilia mini classic - Quamar M80E - Gene Café

Re: brasilia mini classic

8
€750 met alles erbij , maler en accessoires, en als het allemaal feitelijk nieuw is, lijkt me een prima prijs. Zoals gezegd zou ik op termijn die maler vervangen, die vind ik eigenlijk ondermaats.

Backflushen doe ik elke keer als ik koffie heb gezet, dus 2x per dag. Chemisch backflushen eens per twee weken.
Om te oefenen is een Naked Portafilter aan te raden. Voordeel is dat je dan de enkele pf permanent met het blindfilter kan uitrusten, waardoor backflushen een fluitje van een cent is geworden.

Bij een HX moet je het oververhitte water eventjes wegspoelen: dit lezen. Als je het jezelf makkelijk wil maken koop je een Erics E61 thermometer, dan is het een fluitje van een cent (zoek maar eens op dit forum).

En een HX ontkalken is een kl...te werkje. Veel gedoe. De HX zelf is heel eenvoudig te ontkalken, maar de boiler in een HX is veel werk. Dus zorg dat je dat niet vaker dan eens per jaar hoeft te doen, en zet zo'n filtertje aan het begin van je waterslang. Koop er gelijk 4, dan hoef je die maar eens per half jaar weer te regenereren in een zout oplossing.

Ga niet oefenen/klooien met goedkope ouwe boontjes, daar leer je helemaal niets van. Meteen verse boontjes gebruiken, en daar verpruts je dan een kilootje van, dat hoort erbij.

Ik ben benieuwd!
La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106 met Tije's koelring, vier tampers (Vlak, American curve, Eurocurve), Gene Café, Aeropress, Kyocera CM-45, ROK-Grinder

Re: brasilia mini classic

10
volgens mij heb je 3 enkele en 2 dubbele filters liggen.
Gebruik alleen de dubbele das makkelijker. Een gram of 14,15,16,17 koffie, 25 sec zetten, en 60 cc heerlijke volle vloeibare extase

Hoe nauwkeuriger en constanter je werkt hoe eerder je de fouten op kunt sporen. Dus weegschaaltje en stopwatch!