Re: Espressomachine voor 'n arme sloeber? ;).

61
Bluecold schreef:Even een puntje van aandacht, slow coffee is niet hetzelfde filterkoffie. Lidl koffie kan per definitie geen slow coffee zijn omdat daarbij het hele idee is dat je aandacht schenkt aan wat je zet en drinkt, en waarbij industrialisering geschuwd wordt, als uitvloeisel van de slow food beweging.
Ik gebruik 'm dan ook in een French press, min of meer correct :D.

Re: Espressomachine voor 'n arme sloeber? ;).

63
s_k schreef:
Bluecold schreef:Even een puntje van aandacht, slow coffee is niet hetzelfde filterkoffie. Lidl koffie kan per definitie geen slow coffee zijn omdat daarbij het hele idee is dat je aandacht schenkt aan wat je zet en drinkt, en waarbij industrialisering geschuwd wordt, als uitvloeisel van de slow food beweging.
Ik gebruik 'm dan ook in een French press, min of meer correct :D.
....Nee, dan nog steeds niet. Al is je french press handgesmeed door lokale glutenvrije maagden. Het gaat immers niet om de machine, en wel om de koffie.
Is je koffie te zuur?
Is je koffie te bitter?
Is je koffie te intens?
Snap je het allemaal niet meer?
Lees dit

Re: Espressomachine voor 'n arme sloeber? ;).

70
Ha ha, ja, alles waar je aandacht aan geeft groeit. Negeren is soms best moeilijk. Het lijkt een beetje op dat: " denk NIET aan een roze ijsbeer". En hop: daar heb je het al gedaan! :D
La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106 met Tije's koelring, vier tampers (Vlak, American curve, Eurocurve), Gene Café, Aeropress, Kyocera CM-45, ROK-Grinder