Ok, op die manier.
Ja, dan is ook mijn Lambro zeer consequent
Re: Strega kopen of niet
22De strega is zeer consequent. Ding is niet van zijn stuk te krijgen.
Met zijn verwarmde zetgroep en kleine HX is hij na een shot in 2 minuten weer stable.
Met een lange flush komt hij niet onder de 90c en met een standaard korte flush van maximaal 5 seconden zit je op 96 graden.
En dit doet hij shot na shot. Dit samen met de mogelijkheden van de pomp icm de lever en je hebt echt een geniale machine. Ik zou hem daarom ook niet op vastwater willen hebben.
Met zijn verwarmde zetgroep en kleine HX is hij na een shot in 2 minuten weer stable.
Met een lange flush komt hij niet onder de 90c en met een standaard korte flush van maximaal 5 seconden zit je op 96 graden.
En dit doet hij shot na shot. Dit samen met de mogelijkheden van de pomp icm de lever en je hebt echt een geniale machine. Ik zou hem daarom ook niet op vastwater willen hebben.
Re: Strega kopen of niet
23Ik vond de koffie met pomp preinfusie ook lekkerder dan op vast water.
Verder is de pomp datgene wat de Strega apart mäakt.
Pomp is the way to go.
Verder is de pomp datgene wat de Strega apart mäakt.
Pomp is the way to go.
Re: Strega kopen of niet
25Zie dit filmpje:
http://youtu.be/I4TrUpp1Yuo?t=1m24s" onclick="window.open(this.href);return false;
Door de pomp kun je de groep laten vullen tot hoever jij wilt en ben je niet afhankelijk van de leidingdruk. Het geeft je meer mogelijkheden (zie filmpje) tov een normale hevel.
http://youtu.be/I4TrUpp1Yuo?t=1m24s" onclick="window.open(this.href);return false;
Door de pomp kun je de groep laten vullen tot hoever jij wilt en ben je niet afhankelijk van de leidingdruk. Het geeft je meer mogelijkheden (zie filmpje) tov een normale hevel.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
26
Ja ik weet hoe de strega werkt, daarom wil ik er een. Helemaal verkocht sinds jim schulman zo staat te glijen in zijn filmpje. Maar met vastwater eraan kun je toch gewoon ook alle functionaliteit gebruiken? Net als met een reservoir.. alleen je hebt nog de extra optie van door leidingdruk te laten vullen?
Re: Strega kopen of niet
27Ja, als je vastwater op de pomp zet is er geen verschil met reservoir inderdaad. Ik dacht dat je de pomp had willen uitsluiten en dus de groep met leidingdruk laat vullen. Dat kan ook.
Re: Strega kopen of niet
28Behalve dat je dan met 3 of 4 bar pre infusie hebt,al naar gelang de leidingdruk.
Een dipper heeft 1.2 bar pre infusie.
Een HX leidingdruk pre infusie.
Een pomp pre infusie die je kunt manipuleren middels het moment waarop je de hendel loslaat.m
Maar als je hem eerder loslaat dan de eerste druppels of het geluid verandert is je reproduceerbaarheid van het shot natuurlijk in het geding.
Een dipper heeft 1.2 bar pre infusie.
Een HX leidingdruk pre infusie.
Een pomp pre infusie die je kunt manipuleren middels het moment waarop je de hendel loslaat.m
Maar als je hem eerder loslaat dan de eerste druppels of het geluid verandert is je reproduceerbaarheid van het shot natuurlijk in het geding.
Re: Strega kopen of niet
30Nee, de pomp zorgt voor de druk waarna de veer het overneemt. Als je de pomp ertussen uithaalt ben je die mogelijkheden kwijt. Door de pomp kun je tot 9 bar gaan door de groep geheel te vullen, iets wat een normale hevel niet kan. Die gebruikt leidingdruk dus je komt nooit hoger dan de leidingdruk voor de pre-infusie. Laat je de pomp ertussen dan regelt die nog steeds de druk van de pre - infusie. Aan de hand van het aantal seconden dat je de groep vult kun je vaststellen hoeveel druk die heeft opgebouwd.
