Mooie machine, gefeliciteerd!

Uit interesse: waarom juist deze?

lmg475 schreef:ik heb nu de temperatuur van de PID wat hoger gezet zodat de druk ook wat hoger is en het zuur is weg.

Een grote geruststelling, de pret kan beginnen!

Waauw, mooie machine hoor! Deze houd ik in mijn achterhoofd als vervanger voor de Cremina..

Prachtig, ga je vast heel veel plezier van beleven.

Vette machine hoor! Profitec levert echt kwaliteit af waar je nog jaren plezier aan gaat beleven.

Is het ombouwen naar vast water en afvoer veel werk bij deze machine of zijn die voorzieningen standaard meegeleverd?

lmg475 schreef:ik kan geen vastwater aansluiting maken en dan vallen er redelijk wat mogelijkheden weg.

Mooie machine! de boilerdruk van mijn hevelmachine zit op slechts 0.8 bar. Is de pro800 een HX hevelmachine, net als de Strega? Met andere woorden: wordt de groep ook gevoed met een vibratiepomp?
Cheers, TY

Hoe is het gesteld met het flexen van het huis zoaös bij de Strega?
In deze video is dat wel aanwezig.
https://youtu.be/vEkvTubwmFk" onclick="window.open(this.href);return false;

Dat er wat beweging in het plaatwerk zit als je de hendel beweegt.

lmg475 schreef:Neen het is een dipper. De vibratiepomp vult enkel de boiler

Als het een "ordinaire" dipper is, lijkt een zure smaak toch te komen door een te koele groep?
Met een Flojet/reservoir kun je trouwens iedere machine onafhankelijk maken van vastwater.
Cheers, TY

lmg475 schreef: Als jij denkt dat de groep te koel was, ga ik daar nog mee experimenteren. Ik had nochtans voor het zetten van de espresso heet boilerwater laten doorlopen.

Zonder dat ik deze machine ken, zou ik adviseren om de boilerdruk op 0.8 bar te zetten. Daarna de groep goed opwarmen, desnoods met een paar flushes. Het mooiste is natuurlijk om de groep te thermo-karakteriseren met thermokoppels, net zoals Fransg gedaan heeft. In mijn ogen leer je dan echt heel veel over de machine. Ook de rebound wordt dan inzichtelijk.
Cheers, TY