IMG_20161223_183108[1].jpg
Van onze vrienden bij Lot61 een mooie koffie gekregen voor de feestdagen, een natural Hachira N2 Yirgacheffe van 90+.
Helaas heb ik mijn vertrouwde slow-coffee maler uitgeleend en door het alternatief smaakte de poorover van zojuist ondanks een prachtige geur een beetje bitter. Waarschijnlijk overextractie door teveel fines, het residu in de V60 was ook wat modderig.
Er zit dus helaas niets anders op dan van de rest lekker espresso te maken, vast ook niet heel vervelend.
