Hoi allen,

Vandaag heb ik een gereviseerde Quick Mill 3004 in combinatie met een Demoka Minimoka aangeschaft. Een prima beginnersset leek mij!
Vanavond geprobeerd de eerste espresso's te zetten maar dit is na een hele avond prutsen nog steeds niet gelukt.. ik heb van alles geprobeerd: de maalgraad op iedere manier afgesteld, andere bonen. Er komt alleen wat gedruppel uit. Als ik geen piston in de machine doe loopt het water prima door, ook als ik hem er wel in doe zonder koffie er in.

Waarschijnlijk zijn dit allemaal beginnersfouten maar ik weet niet meer wat ik nog meer kan veranderen en hoop nu dat het niet aan de machine ligt.

Hebben jullie een tip voor mij?

Alvast bedankt!
Merel

Van wie heb je de machine gekocht?
En zo ja heeft deze vorige eigenaar je een demonstratie gegeven?
Dan hebben we een aanknopingspunt.

Bij DR Trading in Utrecht, niet particulier. Het zetten van een espresso is niet gedemonstreerd en omdat het zo'n nette zaak is en er garantie op de machine zat voelde het allemaal wel goed. Maar dus niet in werking gezien daar: alleen het stomen.

Wat voor filterbakje gebruik je en hoeveel koffie doe je er in?

FrancisPavoni schreef:Wat voor filterbakje gebruik je en hoeveel koffie doe je er in?

Ik heb de bijbehorende filterbakjes geprobeerd: 1 en 2kops. De koffie had ik afgemeten met het schepje dat erbij zat.

Waarschijnlijk te fijn gemalen? Zie je verschil in de maling als je die verstelt? Bij zo'n wormwielverstelling kan het zijn dat je best wat moet draaien eer het effect heeft. Het duurt ook even eer je verstelling effect heeft (eer alle koffie van de vorige keer uit de molen is dus). Ik zou hem eens helemaal één kant op draaien, een gram of 15 wegmalen en dan pas je portafilter vullen.

Het is sowieso aan te raden een mini weegschaal aan te schaffen. Dat is exacter dan een schepje. Een uitgangspunt is 18 gram in een dubbel filterbakje.
Heb je toevallig gemalen filterkoffie in huis? Probeer daar eens mee. Als het goed is spoelt het water daar in een paar seconden doorheen.

FrancisPavoni schreef:Het is sowieso aan te raden een mini weegschaal aan te schaffen. Dat is exacter dan een schepje. Een uitgangspunt is 18 gram in een dubbel filterbakje.

Met de weegschaal ben ik het eens maar met de 18gr totaal niet. Vaak is 18gr veel te vol in een standaard filterbakje wat alleen maar problemen gaat geven. 16gr is goed uitgangspunt, 18gr niet.

Het hangt ook van je machine en je voorkeur af. In mijn pontevecchio gebruik ik minstens14gr voor een dubbel filter, voor een gaggia 18gr.
Als je in het begin maar een vaste hoeveelheid gebruikt om te testen kom je een heel eind.

Je kunt niet zomaar een hoeveelheid roepen en zeggen dat je die vast moet houden zonder dat je weet of dat wel past. 18gr is waarschijnlijk veel te veel waardoor de hele boel verstopt raakt. Gewoon met 14 tot 16 gram beginnen en even checken of dat het douche scherm niet raakt.

En misschien heeft deze quickmill wel een pressurized portafilter, ook niet geheel onbelangrijk.