Re: Het grote broodbaktopic
1811Toevallig vandaag ook 1 gebakken.
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!
Re: Het grote broodbaktopic
1812Hm, ik hoor de korst hier kraken!
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Het grote broodbaktopic
1813Mooie broden, vandaag ook weer een gebakken en te weinig hydratie gebruikt. Exploded view gekregen 
ECM Manufacture Mechanika IV, Quamar M80E, coffeelab tamper, fancy atag stoomoven
Re: Het grote broodbaktopic
1815Goed dat je er toch niet mee bent opgehouwen!
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Het grote broodbaktopic
1816LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Het grote broodbaktopic
1817mjammie heren
ECM Manufacture Mechanika IV, Quamar M80E, coffeelab tamper, fancy atag stoomoven
Re: Het grote broodbaktopic
1818Kerstavond = pizza avond!
24 uur gefermenteerd deeg, Napolitaanse stijl! Heerlijk zacht en niet zwaar op de maag.
24 uur gefermenteerd deeg, Napolitaanse stijl! Heerlijk zacht en niet zwaar op de maag.
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!
Re: Het grote broodbaktopic
1819ben jalours zit er overheerlijk uit. Die pizzaoven bevalt reuze zo te zien
ECM Manufacture Mechanika IV, Quamar M80E, coffeelab tamper, fancy atag stoomoven
Re: Het grote broodbaktopic
1820Thanks! Ja geweldige oven. Ik eet, naast het drinken van koffie, nu ook pizza niet graag meer buiten de deur. 
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!
