Re: de beste espresso voor vakantie

54
jan_manopresso schreef: wo 04 apr 2018, 22:43 :shock: oei, beetje jammer inderdaad. Dan was deze traveling van korte duur. Kan het te maken hebben met het feit dat je de pomp uit elkaar gehad hebt? Dit is niet een veertje wat zomaar naar buiten zou moeten springen...

Hopelijk slaagt je reparatie poging, maar de geur test kunnen we nu wel vergeten zeker. :?
Dat denk ik niet: het pompsysteem heb ik niet gedemonteerd.
Na het in elkaar zetten heb ik weer een aantal malen gebruik van het apparaatje gemaakt voordat dit gebeurde.

Ik moest ineens veel kracht zetten, voorafgaand aan het naar buiten komen van het veertje.
Het boven- en onderventiel heb ik te pakken kunnen krijgen, het veertje zit nog klem in het buisje.
Gr, Guido

La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60

Re: de beste espresso voor vakantie

55
jan_manopresso schreef: do 05 apr 2018, 08:08 Gebruik hem zelf al geruime tijd zonder problemen en dat geldt ook voor de kleine gebruikersgroep die Manopresso nu heeft.
Toch interessant om de grenzen van het apparaatje te ontdekken.

Ik denk dat ik de koffie toch te hard heb aangedrukt met het maatschepje.

Het is verse koffie, 100% Arabica, 5 dagen geleden gebrand en de eerste keer dat ik het in de Manopresso probeerde.
Voor het geval dat kan uitmaken...

Gr, Guido
Gr, Guido

La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60

Re: de beste espresso voor vakantie

56
GuidovW schreef:
jan_manopresso schreef: do 05 apr 2018, 08:08 Gebruik hem zelf al geruime tijd zonder problemen en dat geldt ook voor de kleine gebruikersgroep die Manopresso nu heeft.
Toch interessant om de grenzen van het apparaatje te ontdekken.

Ik denk dat ik de koffie toch te hard heb aangedrukt met het maatschepje.

Het is verse koffie, 100% Arabica, 5 dagen geleden gebrand en de eerste keer dat ik het in de Manopresso probeerde.
Voor het geval dat kan uitmaken...

Gr, Guido
Te fijn gemalen zou ik dan eerder denken. Dan verstopt het, druk bouwt op enzovoort...
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

Re: de beste espresso voor vakantie

58
Ook hier geldt dat tampen niks uit gaat maken. Een mens heeft bij lange na niet de kracht die 8-9 bar vervolgens op de puck los gaat laten. Of je dus met 5 of 50KG druk gaat zetten maakt niks uit behalve dat je wellicht meer koffie in het filter kan krijgen dan wenselijk is door een iets grotere compressie.

Enige optie is te fijn gemalen maar een handige ontwerper had dat kunnen voorzien. Elke boon vereist een andere maling dus zelfs als je je maler goed hebt staan voor de ene boon kan deze alsnog veel te fijn staan voor de volgende boon.Dit zou het apparaat niet kapot moeten maken want dat is echt een grove ontwerpfout. Er had een soort overdurkventiel op moeten zitten om ervoor te zorgen dat dit niet kan gebeuren. Terug naar de tekentafel en ervoor zorgen dat de V2 op deze punten verbeterd is.
Strietman CT2 (pre-order), LWW EG-1 (CORE en ULTRA), Lagom 01 - 102OM, Pietro pro brewing, LWW The BIRD, Orea V4, V60

Re: de beste espresso voor vakantie

59
jan_manopresso schreef: do 05 apr 2018, 13:36 Komt op mij ook over alsof de koffie te fijn gemalen is. Overigens kan te hard aandrukken ook ervoor zorgen dat je zwaar moet pompen, maar wat je zegt: het blijft een kunstof machientje, dus als je veel kracht moet zetten dan forceer je de boel.
Ik denk dat het veertje niet helemaal goed heeft gezeten bij het monteren na het schoonmaken. Mijn eerste poging met espressomaling en stevig aandrukken, leidde ertoe dat hij helemaal geen druk opbouwde, omdat het water niet doorgevoerd kon worden door het filter. Misschien even opnieuw het filter loshalen en in elkaar zetten?
Expobar Brewtus IV, Eureka Zenith 65E, Fracino Retro Lever 2
Voor de beste koffielocaties: www.worldmapofcoffee.com, Mobiele koffiebar ZOespresZO

Re: de beste espresso voor vakantie

60
Maar als je dan stug doorpompt kan het misschien stuk gaan. En 9 bar? Tsja, het is geen espressomachine maar een poging er 1 na te bootsen. Verwachten we niet teveel van dit apparaatje...het is wat het is.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’