Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Toevallig heb ik nu Yellow Bourbon in mijn hopper .
En die koffie neigt totaal niet naar zuur maar is een en al zoetigheid.
Nu zullen sommigen zeggen Cremalover maakt van alle bonen houtskool maar zeg zelf.Valt toch wel mee?

Capulus schreef: do 02 mei 2019, 19:57

Ednar schreef:Ik denk ook dat ik het in een langere doorloop moet zoeken..hoe lang is jouw doorloop bij de strega?
Groeten Edward

Meestal tussen de 32 en 45 seconden (strega).

Meten jullie dat na de eerste drup in kopje? Net een Strega en ben nog zoekende, nu standaard steeds 19 gr. in het bijgeleverde 16 gr. Strega bakje. Doorloop na eerste druk hou ik 25 a 27 aan wat dan ong. 39 a 40 gr. espresso opleverd.
Smaak is niet slecht maar de bonen die ik nu heb zijn wat te fruitig, hou niet van dat zuurtje.
Nu EL SALVADOR HIMALAYA van Koffielab gekocht. Volgende week eens kijken of dat meer mijn ding is.

Shotje Yellow Bourbon van begin tot eind.In VVS.
Enige waar ik op let is de uitloop.

cremalover schreef: vr 03 mei 2019, 09:28 Nu zullen sommigen zeggen Cremalover maakt van alle bonen houtskool maar zeg zelf.Valt toch wel mee?

Valt goed mee!

cremalover schreef: vr 03 mei 2019, 09:49 Shotje Yellow Bourbon van begin tot eind.In VVS.
Enige waar ik op let is de uitloop.

Die zou ik ook lusten

Bedankt iedereen voor de tips.
Heb even alle ocd overboord gegooid en lekker op gevoel.
Donkerdere branding doet ook wonderen, ik ben er nog niet, maar smaakt al een stuk beter.
Ook heb ik de piston eruit gehaald en opnieuw ingevet, waardoor deze niet meer stotterend terug gaat in positie..
Waanzinnige machine.
Groeten Edward

cremalover schreef: vr 03 mei 2019, 09:28
Nu zullen sommigen zeggen Cremalover maakt van alle bonen houtskool maar zeg zelf.Valt toch wel mee?

Hardop gelachen! En inderdaad dat valt reuze mee.

cremalover schreef:Shotje Yellow Bourbon van begin tot eind.In VVS.
Enige waar ik op let is de uitloop.

2 K30's. Toe maar;)

Capulus schreef:
2 K30's. Toe maar;)

Ik heb ook nog maar een extra Atom 75 aangeschaft. Je weet maar nooit.

Heb je je manual van Reiss (van Londinium) al gelezen? Hij geeft aan dat je met de Londinium R het beste kan beginnen met 16.5-17.5 gram, 25 seconden en 30 gram. En even terug naar de door londinium bijgeleverde filter. Ik ben zeer zeker geen specialist op koffiegebied, maar om te beginnen met het verwijderen van een aantal variabelen is geen slechte keuze. Ik zit qua koffiesmaak dicht bij jouw keuze en heb er ook mee zitten spelen. Ik heb nu een costa rica Caturra, 16.5 gram, 25 seconden en ongeveer 30 gram met IMS pro Barista filter en stevige tamp.
suc6.