Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

gilleko B. schreef: di 05 sep 2023, 14:51 Hi Erik,

Je hebt zelf al de keuze gemaakt voor een machine met een automatische pomp, dus geen hevel. Er zijn nog een boel andere goede machines waarnaar je kunt kijken zoals ECM, Profitec, Rocket, Rancilio etc. Dit zijn wel 2 übersegment thuismachines. Waarom alleen deze 2?

Qua molens is de keuze groot. Waarom de beperkte combi die je aangeeft? Wat bedoel je met Max?

Wat is je budget?

Kies een goede molen, en kies vervolgens je espressomachine.

Mijn keuze is een kleine 2 jaar geleden uit gegaan naar een Linea Mini. Heb er nog steeds een fijne machine aan.

️

Veel dank voor jullie reacties allemaal. @gilleko B: Waarom ik specifiek deze twee noem? De simpele reden dat ik deze opties doorkreeg van iemand die er iets meer verstand van heeft dan ik. De reviews die ik online lees zijn ook erg positief, vandaar dat ik me verder aan het oriënteren ben op specifiek deze twee.

Ik bedoelde met "Max" de Dalla Corte Max, dus in geval van keuze voor de Dalla Corte Studio.

En ik besef dat dit inderdaad direct een stap is naar het hogere segment. Ik investeer echter nu liever meteen in iets dat écht goed is dan dat ik over een jaar toch weer wil upgraden. Ik ben alleen nog relatief onervaren in deze wereld, behalve dat ik liefhebber ben van goede espresso/koffie. Vandaar dat ik benieuwd ben naar jullie input.

Budget is niet in beton gegoten maar ik denk aan toch max EUR 5-6K, minder is ook prima (mits niet te veel concessies). Deze richting qua budget bedoel ik dus voor de combinatie van de hele setup. Als je echter denkt dat ik beter kan shoppen in een minder hoog segment (waar kom je dan uit?) voor waar ik naar zoek, sta ik graag open voor suggesties

Ik zoek dus ook wat advies over de juiste combinatie van molen en apparaat en accessoires, ik begrijp dat de afstemming cruciaal is voor een goed resultaat. Ik snap dan ook goed je opmerking dat ik moet beginnen met een maler, echter zijn daar zoveel opties dat ik het overzicht een beetje kwijt ben.

Misschien om nog toe te voegen dat ik op weekbasis verwacht tot maximaal circa 20-25 koppen per week verwacht te zetten.

cremalover schreef:Dit zijn zinloze vragen. Iedereen die wat langer met espresso bezig is kan je een aantal apparaten aanbevelen of afraden op basis van eigen ervaringen.
Maar daar kun je als zoekende weinig mee. Ik zou gewoon een apparaat kopen en beginnen. Waarschijnlijk gebruik je die apparaten een tijdje en dan wil je weer iets anders.
Tenzij je iemand bent voor wie koffie een bakkie troost is maar die net een stapje hoger wil.Dan zou je wel eens lang met je eerste aankoopkunnen doen.
Mijn ervaring zegt dat je met alles vanaf een bepaalde prijs goed koffie kunt maken.Reken dan voor een espressoapparaat minimaal 700 e nieuw en een molen minimaal 400.
Het gaat geld kosten. Net als elke hobbie.

Je hebt gelijk hiermee vind ik.

Inderdaad, als het een bakkie troost is valt het ye overzien maar voor de rest is het beleving van de hobby.

Visionair, indien de mogelijkheid er ligt en je wilt het graag, gewoon DOEN. Je kan beter spijt krijgen van de dingen die je wel gedaan hebt den die je niet gedaan hebt. Leven duurt maar even en je hobby wordt er zoveel leuker door. Ik zelf heb meer met de Lamarzocco LM dan met de Studio. Maar dat is persoonlijk. Molen ken ik niet. Top voor mij is qua malen een Etzmax maar daar zit een prijskaartje aan. Er zit nog een Dalla Corte boven die pressureprofiling mogelijkheid heeft maar gaat exponentieel de hoogte in qua prijs. De Linea Micra vind ik wel een klein dingetje, ongetwijfeld top, maar voor mijzelf uitspreken, wil ik wel iets zien staan. In dar übersegment kan het niet misgaan denk ik qua prestaties.

️

gilleko B. schreef: wo 06 sep 2023, 11:06 Visionair, indien de mogelijkheid er ligt en je wilt het graag, gewoon DOEN. Je kan beter spijt krijgen van de dingen die je wel gedaan hebt den die je niet gedaan hebt. Leven duurt maar even en je hobby wordt er zoveel leuker door. Ik zelf heb meer met de Lamarzocco LM dan met de Studio. Maar dat is persoonlijk. Molen ken ik niet. Top voor mij is qua malen een Etzmax maar daar zit een prijskaartje aan. Er zit nog een Dalla Corte boven die pressureprofiling mogelijkheid heeft maar gaat exponentieel de hoogte in qua prijs. De Linea Micra vind ik wel een klein dingetje, ongetwijfeld top, maar voor mijzelf uitspreken, wil ik wel iets zien staan. In dar übersegment kan het niet misgaan denk ik qua prestaties.

️

Duidelijk, zo zit ik er ook een beetje in. Het is voor mij ook gewoon een stuk emotie en beleving, ik wil me graag verder verdiepen. Initieel neig ik ook naar de Mini, de Micra is voor mij ook wat "iel". Ik moet ze even een keer naast elkaar zien denk ik.

Qua maler las ik suggesties variërend van Mazzer Super Jolly tot Mahlkonig X54, maar doe ik daarmee een Linea niet te kort?

Iemand advies voor een juist adres voor Marzocco? Ik zie dat Boot en Alleborgh ze beide verkopen.

Tenzij je de verkeerde uitgave hebt gedaan en je in de problemen komt, dan is spijt geen fijne ervaring.
Een weloverwogen keuze is toch wel belangrijk hoor...

Maar ik snap jouw punt! Is dit de hobby die aan je trekt dan het beste eruit halen wat erin zit.

Dit is een segment waarin ik geen eigen ervaring heb anders dan het kwijlen op andermans machines. Maar als je interesse hebt in tweaken en afstellen, is dan een ACS Vesuvio Leva op het lijstje te zetten?

Visionair schreef:

gilleko B. schreef: wo 06 sep 2023, 11:06 Visionair, indien de mogelijkheid er ligt en je wilt het graag, gewoon DOEN. Je kan beter spijt krijgen van de dingen die je wel gedaan hebt den die je niet gedaan hebt. Leven duurt maar even en je hobby wordt er zoveel leuker door. Ik zelf heb meer met de Lamarzocco LM dan met de Studio. Maar dat is persoonlijk. Molen ken ik niet. Top voor mij is qua malen een Etzmax maar daar zit een prijskaartje aan. Er zit nog een Dalla Corte boven die pressureprofiling mogelijkheid heeft maar gaat exponentieel de hoogte in qua prijs. De Linea Micra vind ik wel een klein dingetje, ongetwijfeld top, maar voor mijzelf uitspreken, wil ik wel iets zien staan. In dar übersegment kan het niet misgaan denk ik qua prestaties.

️

Duidelijk, zo zit ik er ook een beetje in. Het is voor mij ook gewoon een stuk emotie en beleving, ik wil me graag verder verdiepen. Initieel neig ik ook naar de Mini, de Micra is voor mij ook wat "iel". Ik moet ze even een keer naast elkaar zien denk ik.

Qua maler las ik suggesties variërend van Mazzer Super Jolly tot Mahlkonig X54, maar doe ik daarmee een Linea niet te kort?

Iemand advies voor een juist adres voor Marzocco? Ik zie dat Boot en Alleborgh ze beide verkopen.

Je doet de linea te kort als je er slechte koffiebonen in stopt.
Qua maler kun je veel kiezen. Conisch zou ik voor 68mm gaan, niet meer niet minder. Die schijven hebben zichzelf bewezen. Voor plat zou ik minimaal 64mm gaan tot 83mm voor goede espresso. Uitlijning is een ding waar je mee bezig kunt zijn en retentie van oud maalsel kun je ook meenemen in je zoektocht. Maar de espressomachine is minder belangrijk dan de maler. Dus de LM kun je geen te kort doen. Wel andersom.

https://www.marktplaats.nl/v/witgoed-en ... ck-edition
(ook in geborsteld rvs)
Verzadigde groep zonder moeilijke mengsystemen. Temperatuur van de groep wordt geregeld. Passieve preinfusie (misschien jammer voor de tweaker).
Ga vooral proeven. Dit red je niet met een LMLM.

HanR schreef:https://www.marktplaats.nl/v/witgoed-en ... ck-edition
(ook in geborsteld rvs)
Verzadigde groep zonder moeilijke mengsystemen. Temperatuur van de groep wordt geregeld. Passieve preinfusie (misschien jammer voor de tweaker).
Ga vooral proeven. Dit red je niet met een LMLM.

Int zwart ook. Los van de techniek de vormgeving en uitvoering is weergaloos. Als ik geen dwangneurose had voor een LM, was deze het geworden. Krijg weer vormgevingsmkriebels als die machine zie.

️

bobbee schreef:

Visionair schreef:

gilleko B. schreef: wo 06 sep 2023, 11:06 Visionair, indien de mogelijkheid er ligt en je wilt het graag, gewoon DOEN. Je kan beter spijt krijgen van de dingen die je wel gedaan hebt den die je niet gedaan hebt. Leven duurt maar even en je hobby wordt er zoveel leuker door. Ik zelf heb meer met de Lamarzocco LM dan met de Studio. Maar dat is persoonlijk. Molen ken ik niet. Top voor mij is qua malen een Etzmax maar daar zit een prijskaartje aan. Er zit nog een Dalla Corte boven die pressureprofiling mogelijkheid heeft maar gaat exponentieel de hoogte in qua prijs. De Linea Micra vind ik wel een klein dingetje, ongetwijfeld top, maar voor mijzelf uitspreken, wil ik wel iets zien staan. In dar übersegment kan het niet misgaan denk ik qua prestaties.

️

Duidelijk, zo zit ik er ook een beetje in. Het is voor mij ook gewoon een stuk emotie en beleving, ik wil me graag verder verdiepen. Initieel neig ik ook naar de Mini, de Micra is voor mij ook wat "iel". Ik moet ze even een keer naast elkaar zien denk ik.

Qua maler las ik suggesties variërend van Mazzer Super Jolly tot Mahlkonig X54, maar doe ik daarmee een Linea niet te kort?

Iemand advies voor een juist adres voor Marzocco? Ik zie dat Boot en Alleborgh ze beide verkopen.

Je doet de linea te kort als je er slechte koffiebonen in stopt.
Qua maler kun je veel kiezen. Conisch zou ik voor 68mm gaan, niet meer niet minder. Die schijven hebben zichzelf bewezen. Voor plat zou ik minimaal 64mm gaan tot 83mm voor goede espresso. Uitlijning is een ding waar je mee bezig kunt zijn en retentie van oud maalsel kun je ook meenemen in je zoektocht. Maar de espressomachine is minder belangrijk dan de maler. Dus de LM kun je geen te kort doen. Wel andersom.

Etzmax heeft 32 mm conisch maar wel subliem

️