Re: Groene bonen aangeboden

11
FrancisPavoni schreef: ma 23 sep 2024, 23:35 Vergeet niet dat heel veel Single Origin bonen technisch gezien ook blends zijn. Weliswaar uit hetzelfde gebied of regio maar vaak meerdere variëteiten en soms ook van verschillende boeren uit een coöperatie. Per land kan de regio soms zo groot zijn dat de Origin wel heel erg wordt opgerekt.
Alleen van grote producenten krijg je vaak maar 1 soort. Of van je eigen stuk grond zoals Wendleboe doet.
Allen zijn die wel van vergelijkbare soorten en zitten ze op dezelfde hoogte. Dat is een niet te vergelijken scenario met compleet verschillende soorten van verschillende origins en dus ook groter verschillen in hardheid, vocht etc. Dat is appels met peren vergelijken.
Strietman CT2 (pre-order), LWW EG-1 (CORE en ULTRA), Lagom 01 - 102OM, Pietro pro brewing, LWW The BIRD, Orea V4, V60

Re: Groene bonen aangeboden

12
Ik begrijp zijn punt wel hoor. Die van jou ook maar gaat erom dat het net zo goed een blend is wat een hoop mensen niet eens doorhebben als ze single origin lezen. Stukje kennis km te delen, altijd leuk!
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!