Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Wat een heerlijke nuchterheid gaande hier, ik ga een bakkie zetten!

Ik heb nog nergens een goed artikel = reden gevonden om variabele toeren te gebruiken, anders dan dat lagere toeren meestal betekenen dat er minder statische elektriciteit optreedt bij conische malers. Maar tegelijkertijd er dan bij dat een spray water vele malen effectiever is dan lage toeren.

Wat wél zo is, is dat je meteen weet dat je een motor van hogere kwaliteit zou moeten hebben: variabele RPM schijnt niet mogelijk te zijn op een "ouderwetse" brushed DC motor. Je hebt dus altijd (?) een brushless motor die op papier minder onderhoud vergt.

Ik gebruik de rpm ook niet, het boeit mij niet (meer) maar dat weet je pas als je het zelf hebt geprobeerd.Dat variabele toeren invloed heeft kan ik wel aannemen. Of het dan zoveel invloed positief heeft op de smaak dat het verschil waarneembaard is, ik kan het niet zeggen.

ErikvW schreef:Ik heb nog nergens een goed artikel = reden gevonden om variabele toeren te gebruiken, anders dan dat lagere toeren meestal betekenen dat er minder statische elektriciteit optreedt bij conische malers. Maar tegelijkertijd er dan bij dat een spray water vele malen effectiever is dan lage toeren.

Wat wél zo is, is dat je meteen weet dat je een motor van hogere kwaliteit zou moeten hebben: variabele RPM schijnt niet mogelijk te zijn op een "ouderwetse" brushed DC motor. Je hebt dus altijd (?) een brushless motor die op papier minder onderhoud vergt.

Alleen worden dit soort motoren aangestuurd door een chip. Hoe duurzaam die zijn moet nog blijken. Je hoeft in ieder geval geen koolborstels te vervangen.

Overigens heeft de philos ook geen koolborstels.

cremalaver schreef: vr 22 nov 2024, 09:26 Ik vind het allemaal zwaar overdreven Plat groot,plat klein,conisch groot,conisch plat.Voor mij maakt het allemaal nauwelijks wat uit.

Ik hoop vanuit je smaakpapillen dat je stiekem een grapje maakt of bewust overdrijft.

Heb je wel eens een kop koffie gehad uit een maler met unimodale schijven zoals Multi purpose en dan dezelfde bonen uit een conische Maler als een Niche?

Als dat bij jou nauwelijks wat uitmaakt dan vind ik dat heel gek.
De verschillen zijn namelijk dramatisch anders.

Cremalover kan gewoon heel goed lekkere koffie zetten, lekker is waar het bij hem om draait en niks meer of minder. Dat doet hij al sinds jaar en dag.

Hk87 schreef: vr 22 nov 2024, 16:25

cremalaver schreef: vr 22 nov 2024, 09:26 Ik vind het allemaal zwaar overdreven Plat groot,plat klein,conisch groot,conisch plat.Voor mij maakt het allemaal nauwelijks wat uit.

Ik hoop vanuit je smaakpapillen dat je stiekem een grapje maakt of bewust overdrijft.

Heb je wel eens een kop koffie gehad uit een maler met unimodale schijven zoals Multi purpose en dan dezelfde bonen uit een conische Maler als een Niche?

Als dat bij jou nauwelijks wat uitmaakt dan vind ik dat heel gek.
De verschillen zijn namelijk dramatisch anders.

Nee .Maakt voor mij allemaal niet zo'n n verschil.
Maar ik vind koffie uit die rode zak lekker.
Daar knappen de meesten ook al op af .

cremalaver schreef: vr 22 nov 2024, 17:00

Hk87 schreef: vr 22 nov 2024, 16:25

cremalaver schreef: vr 22 nov 2024, 09:26 Ik vind het allemaal zwaar overdreven Plat groot,plat klein,conisch groot,conisch plat.Voor mij maakt het allemaal nauwelijks wat uit.

Ik hoop vanuit je smaakpapillen dat je stiekem een grapje maakt of bewust overdrijft.

Heb je wel eens een kop koffie gehad uit een maler met unimodale schijven zoals Multi purpose en dan dezelfde bonen uit een conische Maler als een Niche?

Als dat bij jou nauwelijks wat uitmaakt dan vind ik dat heel gek.
De verschillen zijn namelijk dramatisch anders.

Nee .Maakt voor mij allemaal niet zo'n n verschil.
Maar ik vind koffie uit die rode zak lekker.
Daar knappen de meesten ook al op af .
IMG_20241122_165710.jpg

Haha, ik geef jou groot gelijk. Ik heb toevallig nu ook een zak Italiaans blend erin van mocambo, heerlijk dus nee ik zit ook in jou richting.
Maar ik haal het niet uit de supermarkt. Vanuit Duitsland zijn ze vers te verkrijgen en dat kost op een kilo zak hooguit €5 meer en dat heb ik er graag voor over.

Maar desondanks nog steeds, als je zulke koffie gaat zetten vanuit een maler met unimodale schijven krijg je iets heel vreemds eruit wat gewoon walgelijk is. Althans ik heb get geprobeerd en dat hoeft wat mij betreft nooit meer.