Thanks spironski! Ik ben vandaag druk bezig geweest en krijg er momenteel een aardig smakende eruit met 18 gram in de dubbele filter met 70 ml (2 kopjes). Loopt best mooi door binnen 25/30 sec.
Toch vind ik het interessant te weten waarom je niet met eenzelfde maalgraad op laten we zeggen 9 a 10 gram in die enkele filter niet een soortgelijk shot kan maken: het kleinere zeefje zorgt toch voor het minder snel doorlopen zodat je in dezelfde tijd een 30 ml shot krijgt?
En wat me ook opvalt is dat je op YouTube overal ziet dat veel baristas voor een enkel kops espresso de filter tot de rand volgooien en dan tampen: daar gaat dus zeker meer in dan 7 of 14 gram. Ik laat dat vasthouden aan de aantal grammen los en experimenteer gewoon met wat ik lekker vind smaken. En ik ga ook iemand die meer ervaren is op dit forum die in de buurt van mij in hoofddorp woont een keertje uitnodigen om zijn ervaring te delen en te experimenteren en uiteraard ook een kopje koffie te drinken.

zo komen we er wel.
@3aan schreef:De voor velen belangrijkste niet vergeten !!
!! De Tien Geboden !!
Wat zijn die dan?