Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Heb je wel continu het palletje ingedrukt met het draaien? Als je dat niet doet zit die in zijn vergrendeling en gaat het sowieso niet werken tenzij je de boel helemaal aan gort draait.

Erik82 schreef: ma 14 jan 2019, 18:24 Heb je wel continu het palletje ingedrukt met het draaien? Als je dat niet doet zit die in zijn vergrendeling en gaat het sowieso niet werken tenzij je de boel helemaal aan gort draait.

Jep, die heb ik zeker naar beneden gehouden!

Hoi allen!

Hierbij wil ik ff laten weten dat hij los is gekomen. Heb er uiteindelijk een schroevendraaier ingezet en met de hamer goede tikken op gegeven. Uiteindelijk kwam hij los en schroefdraad was intact. Nieuw onderdeel besteld en helemaal opgeknapt. Dit is het resultaat: Thanks voor jullie hulp!

Hugo

Wow, geweldig!

Wat mooi die goeie afloop!

Ik zag het somber in met dat ding -- extra fijn dat het allemaal meeviel en met de juiste klap op de goeie plek in orde kwam.

Netjes!

Kan je ook nog een plaatje maken van het onderdeel wat vervangen diende te worden?

@3aan schreef: wo 06 feb 2019, 23:21 Kan je ook nog een plaatje maken van het onderdeel wat vervangen diende te worden?

De grote draai/verstelschijf aan de bovenkant had ik helemaal kapot geramd met een schroevendraaier. Daar zijn helaas geen foto's meer van, want deze heb ik weggegooid en moest dus vervangen worden.

Even verder op deze vraagstaart: net zo een oude horeca molen in huis gehaald, dezelfde Fiorenzato T80 in het zwart, maar gelabeld merk 'Wega'. Type plaatje zegt wel Fiorenzato T80.
Gelijkaardig probleem met openen van de molen om aan de maalschijven te geraken.
De afregeling werkte nog wel om te malen (van zeer grof tot espresso kwaliteit en fijnder). Hij draaide in totaal iets meer dan 360°. En je kan hem zo vast draaien dat de motor blokkeert. Maar verder losdraaien ging niet.
Hier is het opgelost met geduld, WD40 en een beetje handkracht (dat laatst beperkt want het zijn handen wiens grootste fysieke taak bestaat uit typen). Tussendoor even geprobeerd met een schroevendraaien, maar dat kostte me een tandje op de draaischijf: daar ben ik snel mee gestopt. Dat is dus niet aan te raden en droeg niet bij tot een oplossing.
Oplossings procedure: Zo los draaien als je kan (dus richting coarser). WD40 spuiten onder de draaischijf waar de bovenste maalschijfhouder lijkt omhoog te komen. Eventueel de regeling wat een en weer draaien zodat de WD40 dieper in kan dringen (zie verder*). Meerdere uren wachten: opnieuw proberen of je hem verder los kan draaien. Eventueel terug wat heen en weer draaien, opnieuw WD40 spuiten...wachten... In kleine stappen (1-2-3 aanduidingen per keer, soms niets) kwam hij verder omhoog. Na 24 uur (en een 6 tal keren de procedure herhalen) haalde ik een extra 360 graden en toen kon ik hem helemaal verder los draaien. Al bleef het relatief stroef draaien.

Nog eens bedankt voor diegene die de vraagstaart startte en zijn wedervaren bracht. Hier was het een inspiratie.

* Het probleem lijkt dat de draad van de maalschijfhouder voorbij de draad van de machine gaat in de maalkamer. Hierdoor komt er constant wat koffie op de onderste draad van de maalschijfhouder. Die koffie (ik vermoed vooral de vetten in de koffie) blijft achter en vormt een harde smurrie over meerdere jaren. Die voorkomt dat je de maalschijfhouder eruit kan draaien. Je kan binnen werkingsgebied dus wel aan de instelschrijf draaien. Maar als je hem eruit draait, komt de bevuilde draad in de draad van de machine en blokkeert. Zolang dat er voldoende harde smurrie zit om de draad van de maalschijfhouder komt die er niet uit. De WD40 lijkt net genoeg de smurrie zacht te maken opdat die zijn weerstand uiteinde opgeeft. Een beter ontwerp zou zijn dat de draad van de bovenste maalschijfhouder nooit in aanraking kan komen met de koffie. Al zal gewoon eens per jaar de maalkamer eens per jaar openen en even de draad van machine en maalschijfhouder proper maken het hele probleem ook wel voorkomen...

Walter

Mooi verslag waar veel lezers wat aan hebben. Heb ooit een Mazzer mini gehad en daarvan draaide ik met enige regelmaat de kop eraf om de maalkamer en de zeer fijne schroefdraad te reinigen. Is geen overbodige luxe. Heb nu 2 molens waarbij dat niet meer nodig is.


️