Koffiepraat is het forum over koffie, bereidingswijzen, espresso, cappuccino, filterkoffie, slowcoffee, evenementen en nog veel meer.
https://koffiepraat.nl/forum/
Helios is de vervanger van Olympus en Zenith.fuel schreef: di 13 apr 2021, 15:53 Hoe zet Eureka die Helios 80 weg. Is dit de vervanger voor de Atom 75, of moet je de Atom meer zien met kleine hopper voor thuis en de Helios 80 voor Horeca gebruik?
Inmiddels het handmalen zat op de Comandante en kijk stiekem toch om weer een espresso setup aan te schaffen. De Lagom P64 nog steeds beste keus voor als ik zowel filter en espresso wil drinken? 2 malers natuurlijk beter, maar geen zin in.Serge du Temps schreef: do 14 jan 2021, 09:46Heb nu de Comandante binnen, dus ga het voorlopig met deze doen. Als ik dan eventueel een keer een upgrade wil doen ben ik inderdaad bang dat ik ruim over mijn 1000 budget heen zal moeten. Zeker als ik elektrisch wil.bvds schreef: wo 13 jan 2021, 13:01Voor filter is de Comandante MK3 een hele goede keuze!
Als je elektrisch wilt dan is de Mahlkonig Vario met Ditting steel burrs i.p.v. de standaard keramische schijven the way to go. Op hetzelfde niveau als de Comandante of wellicht een heel klein tikje beter.
De nieuwe Ode van Fellow is veelbelovend, maar er gaan verhalen rond dat de interlocking burrs te weinig marge geven in het fijne bereik. Sommige mensen kunnen niet fijn genoeg malen voor een kleine V60 batch.
Wil je nog beter dan kom je uit op malers ver boven de 1000 euro. Denk bijvoorbeeld aan de Lagom P64 met de unimodale burrs. Stefan Swimmer hier op het forum heeft er eentje. Die heb ik afgelopen weekend een dagje mogen lenen en ik was zwaar onder de indruk. De V60 koffies smaakten beter dan met de Comandante. Overigens niet blind getest.
N.B.
Als het goed is komt er binnenkort een vergelijk van James Hoffman van een aantal topmalers (waaronder de Lagom p64). Ik steun hem via patreon, dus zal 'm vragen om ook aandacht te geven aan filtermaling.
Qua looks bevalt de Mahlkonig e65GBW me wel, maar als ik het forum zo door lees zou een EtzMax mogelijk een betere keuze zijn? Welke mogelijkheden zie ik over het hoofd? Ik zit niet vast aan een prijs dus alles is mogelijk. Alle suggesties zijn welkom.Thnx! Had me daar al wat ingelezen en heb ze ook hemail voor wat info. Kun jij in het kort aangeven wat het verschil is tussen de modellen die zij aanbieden? Vind het lastig te ontdekken.fransg schreef: vr 05 aug 2022, 09:59 De EtzMax vind ik erg prettig
https://etzinger-ag.com/home/electric-grinders-en
Jij hebt het al vrij compleet opgesomd! Ik kan er niks aan toevoegen dat je niet al aangaf.
