Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Heerlijk! Op vakanties doe ik dat ook graag en ik kan het dan ook erg waarderen in de ochtend, wel met wat melk en suiker.

In vergelijking met Senseo en Nespresso vind ik de Mokapot best aardig maar in vergelijking met echte koffie heb ik er nog nooit een goede bak koffie uit gekregen. Met melk erdoor gaat het best aardig maar dat is het dan ook wel en dan heb ik alle mogelijke methoden om het "goed" te zetten wel geprobeerd. Zelfs voor op vakantie ben ik over op V60 in plaats van de Mokapot want dat bevalt me toch echt beter.

cremalover schreef:

bobbee schreef: ma 08 apr 2024, 00:26 Ja ben ik ook benieuwd naar want mij lukt het niet om wat lekkers uit een mokapot te krijgen.

Vergeet niet dat ik bitter kan waarderen en zure smaken haat.Het zal niet voor iedereen zijn.
Techniek is simpel.De James Hoffmann tip van voorverwarmd water levert voor mij niks op.
Ik vul de basket met de K30,tamper niet ,draai het ding in mekaar en gebruik de passende pit.Die niet langs de pit omhoog vlamt.Matig vuur en gaan met die. banaan.Voor drinken ff roeren.

Ja, dit is ook hoe ik het doe, ik vind het érg lekker. Warm water vind ik wel een lichte pré. De Bialetti's zijn al ruim 30 jaar bij ons in huis en zijn altijd een constante factor geweest, tot op de dag van vandaag.

fob schreef:Zo doe ik het ook, maar ik gebruik ook nog een Aeropress filterpapiertje. Dit voorkomt dat er fines meekomen.

Dat doe ik júist niet. Met filtertje vind ik het resultaat significant minder smakelijk. Grappig hoe dat voor iedereen anders is.

Ander mondgevoel , dunnere smaak. Wel prettiger om te drinken zonder die stroeve tanden.

fransg schreef: za 06 apr 2024, 13:52

Yespresso schreef: za 06 apr 2024, 12:41 Lelit Bianca de deur uit gedaan en een Gaggia er voor in de plaats. Gaggiuino kit erop. Dat was best wel een klusje en ik ben niet onhandig. Het is eigenlijk heel makkelijk maar ik wil altijd alles eerst snappen en pas dan aan de slag gaan. Bedrading ook opnieuw. Was een mooi project. Ik stond op het punt om een Decent te kopen maar ik vond dat toch te duur. De eerste shots zijn veelbelovend.

Wat leuk! Maak je ook een video ervan om ons te laten zien?

Het duurde even en het is maar een half filmpje maar beter dan niets. Dit is het IUIUIU profiel. In de gaggiuino software zitten 5 standaard profielen die je verder kunt aanpassen. Zo zit er ook een Londinium en blooming espresso profiel op. Je kunt oneindig veel aanpassen maar dat hoeft niet en dat is fijn. Stomen doet ie ook als de beste.

Nu ga ik een zwarte Gaggia aanpassen dus deze ga ik weer van de hand doen.

https://youtube.com/shorts/t277NQ-zVG0? ... EhPhl69OGg

Yespresso schreef:

fransg schreef: za 06 apr 2024, 13:52

Yespresso schreef: za 06 apr 2024, 12:41 Lelit Bianca de deur uit gedaan en een Gaggia er voor in de plaats. Gaggiuino kit erop. Dat was best wel een klusje en ik ben niet onhandig. Het is eigenlijk heel makkelijk maar ik wil altijd alles eerst snappen en pas dan aan de slag gaan. Bedrading ook opnieuw. Was een mooi project. Ik stond op het punt om een Decent te kopen maar ik vond dat toch te duur. De eerste shots zijn veelbelovend.

Wat leuk! Maak je ook een video ervan om ons te laten zien?

Het duurde even en het is maar een half filmpje maar beter dan niets. Dit is het IUIUIU profiel. In de gaggiuino software zitten 5 standaard profielen die je verder kunt aanpassen. Zo zit er ook een Londinium en blooming espresso profiel op. Je kunt oneindig veel aanpassen maar dat hoeft niet en dat is fijn. Stomen doet ie ook als de beste.

Nu ga ik een zwarte Gaggia aanpassen dus deze ga ik weer van de hand doen.

https://youtube.com/shorts/t277NQ-zVG0? ... EhPhl69OGg

Gaaf hoor! Ik ga einde van het jaar beginnen aan het project met de mijne. Ik ben benieuwd thanks nog voor je hulp met alle accessoires etc.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

De Lagom 01 met 102mm Mizen schijven en The BIRD van LWW zijn binnen. De setup is nu compleet en het maximale kan uit alle boontjes worden gehaald. Eind dit jaar gaat de CT1 in de verkoop en komt er een CT2 maar dan is het ook wel een keertje klaar (hoop ik ). Op dit moment zitten de Ultra schijven in de EG-1 en is het ook genieten van geweldige koffie. Een filterkoffie van een goede Geisha, Sudan Rume of andere exotische variant is zo veel leuker en lekkerder met deze schijven en de BIRD geeft ook hele goede resultaten.

Erik82 schreef: wo 21 aug 2024, 17:43 De Lagom 01 met 102mm Mizen schijven en The BIRD van LWW zijn binnen. De setup is nu compleet en het maximale kan uit alle boontjes worden gehaald. Eind dit jaar gaat de CT1 in de verkoop en komt er een CT2 maar dan is het ook wel een keertje klaar (hoop ik ). Op dit moment zitten de Ultra schijven in de EG-1 en is het ook genieten van geweldige koffie. Een filterkoffie van een goede Geisha, Sudan Rume of andere exotische variant is zo veel leuker en lekkerder met deze schijven en de BIRD geeft ook hele goede resultaten.

Iets met kwijl. Ik ben best een beetje jaloers. met name op je EG-1. Ik ben ook oprecht benieuwd of er veel verschil tussen de 01 en de EG-1 zit. Wow. Endgame + endgame.

ErikvW schreef: wo 21 aug 2024, 18:54 Iets met kwijl. Ik ben best een beetje jaloers. met name op je EG-1. Ik ben ook oprecht benieuwd of er veel verschil tussen de 01 en de EG-1 zit. Wow. Endgame + endgame.

Beide zijn totaal verschillend in smaak maar op dit niveau gaat het puur om de schijven. Als ik 98mm SSP HU in de 01 zou doen dan is het verschil met de Ultra in de EG1 niet zo groot. Kwestie van voorkeur en ook heel erg afhankelijk van het type boon met wat het beste werkt.

En endgame plus endgame was ook wel logisch gezien ik net zoveel filter drink als espresso. Als je eenmaal een maler hebt die beide geweldig kan maar dan met verschillende schijven dan is het lastig om de keuze te maken en op de andere zetmethode weer veel in te leveren. Erbestaat geen schijf die beide op dat niveau kan dus is de oplossing 2 malers.