Weekend had ik een spoedgeval, was ergens spontaan uitgenodigd voor de bbq en had beloofd koffie mee te nemen.
Hoofdkwartier was gesloten( PTI nog even gestoord in zijn weekend) en mijn andere leverancier Brandzaak had last van brand ( ja echt, hebben een toestand gehad vrijdag schijnt).

Maar goed, ik moest in de buurt van Schagen zijn en wat kom ik daar in good old Tuitjenhorn tegen? Kaan Koffie !
Daar moest ik natuurlijk wel zeker heen! Een vriendelijke meneer Jac Kaan heeft mij daar geholpen in een bijzonder leuk ingericht winkel/branderij. Aanrader om er eens heen te gaan als je in de buurt bent.

PS: ik heb er absoluut geen persoonlijk belang bij, want Kaan is enkel mijn alias. Een naam die ik altijd leuk vond en ook mijn zoon naar genoemd heb

Heb wel een leuk voorraad nu. Krijg de afbeelding er maar niet op, hier een link
https://imgshare.io/image/NlP2fl

Haha, dat is toch gaaf! En erg fijn dat het toch gelukt is om nog verse koffie te scoren

Als ik niet lekker uitkom met bestellen haal ik een overbruggingszakje bij de overigens erg goede lokale koffiebar Sip First. Deze keer een zakje van een nieuwe brander uit Antwerpen; Andy.

Doet het erg goed als cappuccino.

De Kenia van Blommers heb ik vandaag weer een heerlijk bakkie mee gezet. Ik denk dat hij gewoon nog te vers gebrand was en tijd nodig had. In het begin vond ik hem namelijk meevallen en beetje teveel zuurtje op de tong en de laatste keren nu steeds beter en lekkerder.

Ik vind de Papoea-Nieuw Guinea van pti deze maand weer een schot in de roos. Heerlijk.

Goeie foto ook!

Dankjewel!

Heerlijk, maling iets fijner zetten, maar nu al wat een fijne koffie van de maand van het Hoofdkwartier. Morgen de Rwanda proberen.

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

Ik heb geshopt bij Blommers gisteren. Leuke zaak

Vandaag kwam mijn eerste kilo fascino Espresso Italiano (brand datum: 17-7-2020)binnen. Valt me gelijk op hoe zoet de koffie uit de zak ruikt. Gelijk in de maler gegooid en uit proberen. Recept: 15gram in, +/- 30 gram uit. Tijd was 31sec.

Smaakt al best prima, helaas had ik al paar espresso’s op vandaag (snel opgemaakt voor de nieuwe bonen) dus moet nog een beetje tweaken. Ik mis nog wat meer body en de noot en chocolade tinten zijn ook nog niet waar ze moeten zijn. Kijken hoe mijn recept zich de komende dagen ontwikkeld.


Sent from my iPhone using Tapatalk