Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

De Compak malers zijn inderdaad behoorlijk kostbaar en de ontwikkeling van die nieuwste modellen duurde veel langer dan aanvankelijk voorspeld.

De EtzMAX doet al een poos heel nauwkeurig grind-by-weight.

gilleko B. schreef: do 29 apr 2021, 12:45 Het gekke is, en daar heb ik binnen dit forum nog weinig over gevraagd zien worden. Het lijkt alsof de behoefte aan een bepaald type molen er niet is.

Ik kan natuurlijk alleen voor mezelf spreken, maar ik zie single dosing als een ideale oplossing voor de (kleine) thuisgebruiker, zoals mezelf. Ik vind het zonde om telkens enkele gram koffie te moeten dumpen om weer aan het verse maalsel te komen. Zeker als je, weer zoals mezelf, verspreid over de dag zo'n twee à drie espresso's drinkt.
Daarenboven ben ik van het wantrouwige type, dus bij zo'n grind-by-weight maler zie ik mezelf in staat om het maalsel alsnog na te wegen, hetgeen de workflow niet echt ten goede komt natuurlijk

Nee, geef mij dan maar een simpele, degelijke maler die me gewoon elk grammetje teruggeeft dat ik er in stop.

fransg schreef:De EtzMAX doet al een poos heel nauwkeurig grind-by-weight.

Dat zou ik nu handig vinden.

Ook bij een singledose maler ga je volgens mij nawegen, en ook daar zal ook altijd, zij het beperkt (vermits tie doet wattie zegt) enig oud maalsel achterblijven.

Compak molens zijn volgens mij sowieso flink duurder geworden.

https://youtu.be/hK5KTRGa2ik

Hoe heb ik die kunnen missen

gilleko B. schreef: do 29 apr 2021, 15:58

fransg schreef:De EtzMAX doet al een poos heel nauwkeurig grind-by-weight.

Dat zou ik nu handig vinden.

de Baratza Forté doet dat ook, tenminste die probeert het oprecht en is altijd wel ergens in de buurt van het streefgewicht, maar de Baratza's hebben duidelijk geprobeerd zelf uit te vinden hoe zoiets moet en ze waren er nog niet geheel uit.

gilleko B. schreef: do 29 apr 2021, 16:07

Hoe heb ik die kunnen missen

Oh ja die!

Mahlkonig heeft in haar meest recente generatie ook wat GBW introduceert.

Heb intussen aardig wat filmpjes gezien over die Etzmax. Grind by weight , weinig tot geen retentie en qua onderhoud en gebruik istie "Omasicher". Alles bij elkaar optellend de ideale molen. Het lijkt bijna te mooi om waar te zijn.

Dit nog even erbij, de conische schijfjes zijn van klein formaat!

gilleko B. schreef:Heb intussen aardig wat filmpjes gezien over die Etzmax. Grind by weight , weinig tot geen retentie en qua onderhoud en gebruik istie "Omasicher". Alles bij elkaar optellend de ideale molen. Het lijkt bijna te mooi om waar te zijn.

Dit nog even erbij, de conische schijfjes zijn van klein formaat!

Ik vind de aanschafprijs hem een minder perfecte maler maken.

bobbee schreef:

gilleko B. schreef:Heb intussen aardig wat filmpjes gezien over die Etzmax. Grind by weight , weinig tot geen retentie en qua onderhoud en gebruik istie "Omasicher". Alles bij elkaar optellend de ideale molen. Het lijkt bijna te mooi om waar te zijn.

Dit nog even erbij, de conische schijfjes zijn van klein formaat!

Ik vind de aanschafprijs hem een minder perfecte maler maken.

€ 1.995 idd das ist eine Menge maar dat grind by weight is in zijn algemeenheid sowieso een dure gimmick. Maar niet naar centen kijkend, lijkt mij het erg makkelijk.