Koffiepraat is het forum over koffie, bereidingswijzen, espresso, cappuccino, filterkoffie, slowcoffee, evenementen en nog veel meer.
https://koffiepraat.nl/forum/
Ik vind deze uitspraak wel raak. Voor mij dan, ik had het hele pad niet willen missen en je leert er zoveel van. Ik heb al mijn spullen allemaal 2e hands gekocht en wanneer ik de wens had om te upgraden verkocht. Zodoende heeft de hele koffie trip mij nauwelijks een cent gekost aan apparatuur en zou ik niet zomaar even het duurste en beste willen kopen wat er is.Fisherman schreef: De een beleeft meer plezier aan het "pad en de lessen", de ander wil gewoon genieten van de beste bak koffie mogelijk.
I doseer vanuit de hoppert.Heb nog nooit een gram weggeggooid.Dat hoeft ook niet.,Want op een basket van 20 gram maakt die twee of drie gram oudere koffie niets uit.Niet te proeven.bobbee schreef: vr 14 sep 2018, 19:10Ik vind deze uitspraak wel raak. Voor mij dan, ik had het hele pad niet willen missen en je leert er zoveel van. Ik heb al mijn spullen allemaal 2e hands gekocht en wanneer ik de wens had om te upgraden verkocht. Zodoende heeft de hele koffie trip mij nauwelijks een cent gekost aan apparatuur en zou ik niet zomaar even het duurste en beste willen kopen wat er is.Fisherman schreef: De een beleeft meer plezier aan het "pad en de lessen", de ander wil gewoon genieten van de beste bak koffie mogelijk.
Maar goed, we dwalen af. In het geval waar dit topic overgaat zijn er een paar machines waar de Lelit Bianca met kop & schouders bovenuit steekt en in gevalletje OCD is een maler met 0 gram retentie een must! Daar zit mijn persoonlijke OCD probleem trouwens, het is namelijk gewoon zonde om zomaar even wat bonen weg te malen om retentie op te lossen! Denk ook aan de boeren die keihard werken voor ieder pitje wat geoogst wordt.
De malers die daarop aansluiten zijn dus de Etzinger of de Monolith (flat) als het budget nog iets opgerekt kan worden.
Succes met deze zware beslissing!
Ik weeg de koffie op 10e gram af en zodoende verspil ik weleens een gram die teveel is gemalen. Ik doe ook altijd iets meer bonen in de maler dan nodig. De maler blaas ik leeg met een blaasbalgje zodat ik geen retentie heb. Ik doe dat zo omdat ik dat wil en het leuk vind om dat zo te doen.cremalover schreef: I doseer vanuit de hoppert.Heb nog nooit een gram weggeggooid.Dat hoeft ook niet.,Want op een basket van 20 gram maakt die twee of drie gram oudere koffie niets uit.Niet te proeven.
Das een dwangneurose.Met een cursus zelfmeditatie kun je dat behandelen.Zo controloleerde ik voor ik van huis ging alle sloten 5x.Met de cursus zit ik nu op 3.bobbee schreef: za 15 sep 2018, 09:48Ik weeg de koffie op 10e gram af en zodoende verspil ik weleens een gram die teveel is gemalen. Ik doe ook altijd iets meer bonen in de maler dan nodig. De maler blaas ik leeg met een blaasbalgje zodat ik geen retentie heb. Ik doe dat zo omdat ik dat wil en het leuk vind om dat zo te doen.cremalover schreef: I doseer vanuit de hoppert.Heb nog nooit een gram weggeggooid.Dat hoeft ook niet.,Want op een basket van 20 gram maakt die twee of drie gram oudere koffie niets uit.Niet te proeven.
Dus kom nou niet aan met 2 a 3 gram maakt helemaal niks uit want ik wordt he-le-maal GEK!
https://www.advaitacentrum.nl/publicati ... fmeditatiebobbee schreef: za 15 sep 2018, 10:17 Zelfmeditatie? Mediteren doe je toch altijd zelf?
En met elkaar eens dat boeit een echte ocd-er niet. Doe geen moeite.
Ik als Moderator moet erop aansturen niet off-topic te raken. Dus nu graag on-topic vanaf.... Hier!
Meer een gevalletje van niet teveel verspillen en het maximale uit je koffie halen. Als ik 12-15 euro voor 250gr geweldige koffie uitgegeven heb wil ik er niet 1/4 van weggooien door elke espresso eerst 3-4gr weg te malen. En ja het verschil tussen wel en niet eerst de retentie wegmalen proef ik. Dat is dan ook de reden dat hier een echte singledosemaler staat.cremalover schreef: za 15 sep 2018, 10:14 Das een dwangneurose.Met een cursus zelfmeditatie kun je dat behandelen.Zo controloleerde ik voor ik van huis ging alle sloten 5x.Met de cursus zit ik nu op 3.
Hier:
https://youtu.be/mL4oOX2Vw94
Doe er je voordeel mee.
Dat klopt wel zoals je dat zegt.Ik hoef niet het allerbeste kopje.Gewoon een lekkere espresso met nadruk op zoet en chocola.Maar geen senseo.Erik82 schreef: za 15 sep 2018, 19:16Meer een gevalletje van niet teveel verspillen en het maximale uit je koffie halen. Als ik 12-15 euro voor 250gr geweldige koffie uitgegeven heb wil ik er niet 1/4 van weggooien door elke espresso eerst 3-4gr weg te malen. En ja het verschil tussen wel en niet eerst de retentie wegmalen proef ik. Dat is dan ook de reden dat hier een echte singledosemaler staat.cremalover schreef: za 15 sep 2018, 10:14 Das een dwangneurose.Met een cursus zelfmeditatie kun je dat behandelen.Zo controloleerde ik voor ik van huis ging alle sloten 5x.Met de cursus zit ik nu op 3.
Hier:
https://youtu.be/mL4oOX2Vw94
Doe er je voordeel mee.
Dat is ook een verschil met genoegen nemen met de goedkopere koffie die jij in je machine gooit en de retentie niet erg vinden omdat jij het dan al goed genoeg vindt. Dat is een gigantisch verschil met het maximale uit echt goede koffie halen. Ik kan zeggen dat het namelijk nog veel beter kan door alles wel goed consistent te houden. We hebben het hier juist over het maximale uit de koffie halen en niet over genoegen nemen met half werk. In dat laatste geval zouden je adviezen kloppen.
