Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Koffiepraat is het forum over koffie, bereidingswijzen, espresso, cappuccino, filterkoffie, slowcoffee, evenementen en nog veel meer.
https://koffiepraat.nl/forum/

Wat drink je nu?

https://koffiepraat.nl/forum/viewtopic.php?t=323

Pagina 341 van 490

Re: Wat drink je nu?

Geplaatst: do 18 aug 2022, 21:20
door bobbee
Ik drink een zelf gebakken Arabica boon uit Vietnam! Hij is heerlijk, dikke gebalanceerde koffiesmaak. Geen gekkigheid. Gewoond lekker in balans. Leuk om eens een boon uit dat land te proeven.

Re: Wat drink je nu?

Geplaatst: vr 19 aug 2022, 02:46
door @3aan
Dat is niet zo gek hoor, heb er ook wel kleine baaltjes Robusta vandaan, bijzondere smaakbelevingen en heb er dan "gewoon" espresso van gezet, werd alleen gek van de crema, dat hoeft van mij niet zo. maar waren rake smaken.

Re: Wat drink je nu?

Geplaatst: vr 19 aug 2022, 18:49
door Warheart
ronald22 schreef: wo 17 aug 2022, 16:37
Dirk Jan schreef: wo 17 aug 2022, 16:35 Ja, toen ik nog regelmatig in Limburg kwam was Blanche Deal één van onze favorieten.
Je ziet deze naam niet vaak langskomen in dit topic

Daar heb je inderdaad gelijk in!

Ik kende ze al ver voor mijn eigen koffie reis. Zijn ook echt heel vriendelijke mensen als je daar komt. Leuke winkel en best wat keuze qua boontjes. 8-)

Re: Wat drink je nu?

Geplaatst: vr 19 aug 2022, 18:57
door ronald22
Warheart schreef: vr 19 aug 2022, 18:49
ronald22 schreef: wo 17 aug 2022, 16:37
Dirk Jan schreef: wo 17 aug 2022, 16:35 Ja, toen ik nog regelmatig in Limburg kwam was Blanche Deal één van onze favorieten.
Je ziet deze naam niet vaak langskomen in dit topic

Daar heb je inderdaad gelijk in!

Ik kende ze al ver voor mijn eigen koffie reis. Zijn ook echt heel vriendelijke mensen als je daar komt. Leuke winkel en best wat keuze qua boontjes. 8-)
Maar nu nog de smaak. Volgende week gaan we die uitproberen

Re: Wat drink je nu?

Geplaatst: vr 19 aug 2022, 20:27
door Warheart
ronald22 schreef: vr 19 aug 2022, 18:57
Warheart schreef: vr 19 aug 2022, 18:49
ronald22 schreef: wo 17 aug 2022, 16:37

Je ziet deze naam niet vaak langskomen in dit topic

Daar heb je inderdaad gelijk in!

Ik kende ze al ver voor mijn eigen koffie reis. Zijn ook echt heel vriendelijke mensen als je daar komt. Leuke winkel en best wat keuze qua boontjes. 8-)
Maar nu nog de smaak. Volgende week gaan we die uitproberen
Dat is absoluut belangrijk! Ik zelf heb een zakje Bourbon Royale als Favoriet. Maar ze hebben een andere iets lichtere variant (Mestreecher Mocca) die me ook erg bevallen is 8-)

Re: Wat drink je nu?

Geplaatst: vr 19 aug 2022, 20:40
door ronald22
Als de Myanmar van HK op is dan gaat Bourbon Royale eraan.
Ik ben overigens benieuwd welke dosering HK aanhoudt voor de Myanmar
Blijft een verassende boon

Re: Wat drink je nu?

Geplaatst: za 20 aug 2022, 23:48
door ronald22
Pti schreef: do 18 aug 2022, 18:05 Zelf ook wel ff lopen stoeien met die Myanmar hoor, vooral omdat ik hem te snel wilde drinken, lange rust (minimaal 10 dagen) en wat kortere doorlooptijd deed bij mij wonderen.
Welke dosering gebruik jij voor deze bijzondere boon?

Re: Wat drink je nu?

Geplaatst: zo 21 aug 2022, 08:03
door RoosW
ronald22 schreef: za 20 aug 2022, 23:48
Pti schreef: do 18 aug 2022, 18:05 Zelf ook wel ff lopen stoeien met die Myanmar hoor, vooral omdat ik hem te snel wilde drinken, lange rust (minimaal 10 dagen) en wat kortere doorlooptijd deed bij mij wonderen.
Welke dosering gebruik jij voor deze bijzondere boon?
Nu na 10 dagen heel Heel veel beter, prachtige boon, enorm veel zoet zonder storend te zijn met een mooie ronde smaak verder!

92C
18gr->43gr
25 secondes na de eerste drup uit, dan is ie al aardig aan het 'blonderen'

Maar het resultaat is een heel lekker bakkie!

Re: Wat drink je nu?

Geplaatst: zo 21 aug 2022, 10:46
door ronald22
RoosW schreef: zo 21 aug 2022, 08:03
ronald22 schreef: za 20 aug 2022, 23:48
Pti schreef: do 18 aug 2022, 18:05 Zelf ook wel ff lopen stoeien met die Myanmar hoor, vooral omdat ik hem te snel wilde drinken, lange rust (minimaal 10 dagen) en wat kortere doorlooptijd deed bij mij wonderen.
Welke dosering gebruik jij voor deze bijzondere boon?
Nu na 10 dagen heel Heel veel beter, prachtige boon, enorm veel zoet zonder storend te zijn met een mooie ronde smaak verder!

92C
18gr->43gr
25 secondes na de eerste drup uit, dan is ie al aardig aan het 'blonderen'

Maar het resultaat is een heel lekker bakkie!
Snelle doorloop dan. Ik vrees dat ie dan behoorlijk zuur eruit komt

Re: Wat drink je nu?

Geplaatst: zo 21 aug 2022, 18:25
door ronald22
ronald22 schreef: zo 21 aug 2022, 10:46
RoosW schreef: zo 21 aug 2022, 08:03
ronald22 schreef: za 20 aug 2022, 23:48

Welke dosering gebruik jij voor deze bijzondere boon?
Nu na 10 dagen heel Heel veel beter, prachtige boon, enorm veel zoet zonder storend te zijn met een mooie ronde smaak verder!

92C
18gr->43gr
25 secondes na de eerste drup uit, dan is ie al aardig aan het 'blonderen'

Maar het resultaat is een heel lekker bakkie!
Snelle doorloop dan. Ik vrees dat ie dan behoorlijk zuur eruit komt
Ik moet toegeven dat de smaak idd beter is geworden. Verrassend!
Blijft wel een bijzondere boon
Bedankt voor de tip
Alle tijden zijn UTC+01:00
Pagina 341 van 490

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited

Nederlandse vertaling door phpBB.nl.